Kanelbullar med kardemumma recept
Saftiga Kanel- samt kardemummabullar
Vad finns detta väl likt existerar förbättrad än enstaka riktigt saftig, nygräddad kanel- samt kardemummabulle? Ingenting! Dessa smakar noggrann såsom dem bullarna ni är kapabel köpa vid stans bageri.
Klassiska kardemummabullar liksom fylls tillsammans med fett, sötningsmedel samt kardemumma.Saftiga, fina för att titta vid samt sålunda goda för att dem nästan smälter inom munnen.
Här finner ni mina bästa råd till för att lyckas tillsammans riktigt saftiga bageribullar hemma inom till er eget kök. tillsammans små enkla knep förmå ni faktiskt producera magi!
Saftiga kanel- samt kardemummabullar, 25 st:
Bulldeg:
5 dl kall standardmjölk
50 g jäst
1 msk mortlade kardemummakärnor
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
0.5 tsk salt
150 g fett, rumsvarmt
12-15 dl vetemjöl special
Fyllning:
250 g rumsvarmt saltat smör
200 g mandelmassa
2 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
1 msk bortlade kardemummakärnor
3 msk kanel
Sockerlag:
1.5 dl vatten
1.5 dl strösocker
Garnering:
1 tsk mortlade kardemummakärnor
1 dl råsocker
Gör därför här:
Fyllning: 1.
Börja tillsammans för att vispa ihop samtliga ingredienser mot fyllningen tillsammans enstaka elvisp alternativt inom enstaka matberedare, ställ åt sidan.
Bulldeg: 1.Häll mjölken inom bunken mot din assistent. Smula ner jästen samt tillsätt mortlad kardemumma, strösocker, vaniljsocker samt krydda.
Rör angående tills jästen löst sig.
2. Tillsätt smöret inom bitar samt jobba in vetemjölet lite inom taget tills degen släpper ifrån bunkens kanter.
3. Stjälp upp degen vid mjölat bakbord samt kavla sedan ut mot ett massiv kvadrat. Bred vid fyllningen samt vik degen vid mitten.
4. Skär ca.
2 cm breda remsor likt ni tvinnar samt snurrar ihop mot bullar.
5. Låt bullarna jäsa beneath bakduk inom ca. 1.5 h.
Sätt ugnen vid 225°C då detta existerar 20 minuter kvar från jästiden.
6.
Grädda mitt inom ugnen inom ca. 8-9 minuter.
Gör idag sockerlagen:
1. Blanda en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt strösocker inom ett små kastrull samt låt koka upp.
Tag från ifrån värmen samt låt stå tills bullarna existerar klara.
2.Tag ut bullarna ur ugnen samt pensla genast vid sockerlagen. Blanda kardemumma samt osockrad socker mot garneringen vilket ni strör vid direkt efter för att ni penslat bullarna tillsammans sockerlagen.
Hoppas för att detta bör smaka. ♥