Vindruvsgelé recept

Vad utför man då man ej orkar/hinner förtära upp allt liksom mognar just för tillfället samtidigt liksom frysboxarna börjar bli överfulla?

2 liter vindruvor (ca 1kg) · 2 st kiwifrukter (el.

Torkar, förstås, samt utför inläggningar. dock inom kalenderår äger oss fått massor från vaxbönor samt mer vindruvor än någonsin samt tyckte för att detta vore roligt för att testa något nytt.

I fjol frös jag in förvällda frön från växter ofta använda som mat dock dem blev lite sega samt trista samt från druvorna gjorde jag saft såsom kvar finns kvar - barnbarnen föredrar örtte alternativt dricksvatten.

avgjorde för att försöka utföra gelé från en gäng druvor dock hittade inget anvisning vid nätet således jag experimenterade tillsammans många lyckat resultat!

1.

Receptet kommer senaste inom inlägget.

Medan jag funderade vid bönrecept råkade jag studera vid Lisas Trädgårdsbloggatt denna mjölksyrar frön från växter ofta använda som mat tillsammans scharlottenlök. Lisa besitter tålmodigt svarat vid mina ämnen angående hur samt hur många - tackar Lisa! - samt för tillfället står ett burk vid jäsning! Själva krukan köpte oss på grund av flera kalenderår sedan dock jag äger inte någonsin kommit mig på grund av för att försöka syra vegetabilier förut.

 Jag äger följt Lisas instruktioner samt denna plats kommer receptet:

Mjölksyrade vaxbönor

1,5 l sköjda samt rensade frön från växter ofta använda som mat inom mindre bitar

2 dl klyftad lök

5 svartavinbärsblad

(1 tsk gula senapskorn)

1 l vatten

20 ml salt

ca 1 dl vassla

mjölksyrningskruka alternativt massiv glasburk tillsammans bygellås.

1.

Värm några dl filmjölk alternativt yoghurt mot 27 grader (lillfingervarmt) samt sila ifrån vasslan genom en kaffefilter. Låt svalna mot rumstemperatur.

2. koka upp dricksvatten samt krydda, titta mot för att saltet löser sig. Låt svalna mot rumstemperatur.

3. Skölj, rensa samt dela vaxbönorna inom lite mindre bitar sålunda för att detta går enkel för att packa dem inom mjölksyrningskärlet.

Förväll dem inom rundor inom högst 2 minuter. Låt bönorna svalna mot rumstemperatur.

4. Varva frön från växter ofta använda som mat, lök, svartavinbärsblad samt ev senapskorn inom mjölksyrningskärlet. Pressa ihop försiktigt.

Gör ett underbar vindruvsgelé mot ostbickor, stekar samt grytor.

Fyll kärlet mot fyra femtedelar.

5. Häll vid vasslan samt därför många saltvatten för att detta noggrann täcker grönsakerna. Pressa igen därför för att detta ej står luftbubblor kvar mellan grönsakerna samt lägg vid enstaka steriliserad berg såsom vikt angående ni ej äger en lerkärl tillsammans tillhörande lergodstyngder.

Här kommer en anvisning vid vad ni förmå utföra tillsammans med druvorna.

Sätt vid locket. angående ni använder glasburk tillsammans med bygellock samt gummiring bör ni ställa den vid ett djup skiva eftersom detta kunna jäsa ovan lite.

6. Ställ kärlet inom rumstemperatur inom 3-4 dagar därför för att processen kommer igång, därefter inom ca 15 grader  inom 2 veckor, sedan in inom kylen. Efter 4-6 veckor existerar detta dags för att smaka!

Återkommer då tillsammans ett rapport!

Vindruvsgelé

Hela, rensade samt sköljda vindruvsklasar

1 dl dricksvatten mot varenda liter druvor

1/2 citron mot 2 liter druvor

9 dl strösocker per liter avrunnen saft

1.

Lägg druvor, vätska samt citron inom enstaka massiv rostfri kastrull samt koka tills druvorna avgett sin saft, detta tar ca 10 minuter.

2.

Skölj samt avstjälka vindruvorna.

Sila ifrån saften genom silduk samt mät upp den.

3. koka upp saften samt låt koka 2-4 min.

4. Tillsätt sockret lite inom taget, rör tills sockret äger smält samt koka sedan inom 3-5 minuter utan för att röra.

5. Ta från kastrullen samt låt stå några minuter, ta sedan försvunnen skummet tillsammans ett hålslev. (Det kom tillsammans med enstaka sektion gelé även då jag skummade, sparade allt inom kylen samt sedan klickade oss detta vid frukostyoghurten inom en par dagar, mums.)

6.

Häll upp inom väl rengjorda geléburkar. angående ni bör förvara gelén inom matförvaring räcker detta tillsammans för att sätta vid lock. ifall ni likt jag förvarar inom jordkällare existerar detta säkrast för att även paraffinera.

Enkelt samt god recept.

Låt gelén svalna enstaka stund innan ni paraffinerar. likt ytterligare skydd mot listiga mögelsporer brukar jag dessutom knyta enstaka plastpåse angående varenda geléburk.

Av den mängd druvor såsom syns vid inledande bilden blev detta 12 burkar a 1,7 dl - ej uselt. Gelén blev minimalt lika god vilket rödavinbärsgelé dock ej riktigt inom klass tillsammans med svartavinbärsgelé. Jag kommer för att utföra gelé från resten från vindruvorna också!