Broccoli och skinkpaj recept

En vällagad broccoli samt skinkpaj kombinerar den milda smaken från broccoli tillsammans med den salta skinkan inom ett perfekt balans, omslutet från en krispigt pajskal. Broccoli samt skinkpaj existerar ej bara lätt för att tillaga, dock den existerar även otroligt mångsidig. Perfekt på grund av enstaka mysig kvällsmål hemma, såsom enstaka sektion från ett större matbord alternativt varför ej såsom enstaka lyxig lunch?

Sätt ugnen vid 200° alternativt 180° varmluft.

Oavsett situation, existerar denna paj enstaka stjärna. 

En älskad klassiker 

Pajens bakgrund sträcker sig tillbaka mot antiken, var den ursprungligen användes liksom en praktiskt sätt för att skydda föda. tillsammans med tiden äger pajen utvecklats mot ett kulinarisk konstform. Broccoli samt skinkpaj, tillsammans med sina rötter inom europeisk matlagning, speglar enstaka smakrik fusion från sedvänja ingredienser samt äger blivit ett älskad klassiker inom flera hem. 

Recept vid utsökt paj tillsammans broccoli samt skinka 

Ingredienser: 

• 3 dl vetemjöl 
• 125 g smör 
• 4-5 msk kallt vatten 
• 1 broccolihuvud 
• 200 g bearbetat med rök skinka, tärnad 
• 200 g riven mejeriprodukt (gärna enstaka blandning från cheddar samt västerbottenost) 
• 4 ägg 
• 2,5 dl grädde 
• Salt samt krydda efter smak 
• En nypa muskot 

Så på denna plats utför du: 

1. Börja tillsammans med pajdegen.
   Sätt ugnen vid 200°C.
2. 

Blanda mjöl samt enstaka nypa krydda inom enstaka kopp. Tärna smöret samt nyp ihop detta tillsammans mjölet mot ett grynig massa. 

3. Tillsätt kallt dricksvatten samt jobba snabbt ihop mot ett deg. Låt vila inom kylskåpet inom minimalt 30 minuter. 
4. Värm ugnen mot 200°C. 
5. Skär broccolin inom små buketter samt blanchera dem inom saltat dricksvatten inom några minuter.
   4 dl grädde · 200 g Västerbottensost, grovriven · krydda · krydda · 0,5 tsk cayennepeppar · 400 g broccoli, nerdelat · 200 g skinka, tärnad.
6. 

Låt dem sedan rinna från samt svalna. 

7. Kavla ut pajdegen samt tryck ut den inom ett pajform. Nagga botten tillsammans ett bestick samt förgrädda inom 8-10 minuter. 
8. Fördela broccolibuketter samt skinktärningar jämnt ovan pajskalet.
   2.
9. 

Strö ovan hälften från osten. 

10. Vispa sedan ihop hönsägg, grädde, krydda, krydda samt ett nypa muskot. Häll äggstanningen ovan fyllningen samt nå toppen tillsammans med återstående ost. 
11. Grädda inom ugnen inom mitten från ugnen inom ca 25–30 minuter, alternativt tills stanningen besitter stelnat samt ytan fått ett gyllene färg. 

Denna paj existerar ej bara enstaka fröjd till smaklökarna, den existerar även lätt för att justera.

Vegetarian?

2.

Byt ut skinkan mot grillade vegetabilier. Glutenintolerant? Använd ett glutenfri pajdeg. Möjligheterna existerar oändliga! 

Serveringstips 

Servera pajen varm, gärna tillsammans tillsammans med enstaka fräsch sallad.

Denna kombination erbjuder enstaka underbar kontrast inom både smakupplevelse samt textur samt utför måltiden fullständig. ett enkel dressing vid olivolja samt balsamvinäger kompletterar salladen samt lyfter läka måltidens smakprofil. Svårare än därför behöver detta ej vara! 

Vilket alkoholhaltig bör jag välja? 

Vilket alkoholhaltig bör man då njuta från tillsammans tillsammans med denna paj?

oss vid Grapevine att föreslå eller råda något en ljust samt fruktigt vitt alkoholhaltig, vilket ett druvsort alternativt enstaka Pinot Grigio. Dessa viner, tillsammans sina friska samt balanserade smaker, kompletterar pajens rika samt krämiga karaktär perfekt. Vinernas syrlighet skär igenom pajens fyllighet, vilket ger ett välavvägd smakupplevelse.

Sänk ugnstemperaturen mot 200 grader.

en kylt kopp från dessa viner lyfter fram dem delikata smakerna inom både broccolin samt skinkan, samtidigt såsom detta ger enstaka uppfriskande kontrast mot den smältande osten. en perfekt sätt för att avrunda enstaka gastronomisk upplevelse.