Jordärtskocks recept

Jordärtskockan ser lite udda ut tillsammans med extra knölar på knölen.

Den kunna artikel lite knepig för att få ren, dock slutresultatet är mödan värt! Jordärtskockor är nämligen ett fantastisk gröda likt både smakar gott samt innehåller massor från mineraler samt vitaminer.

ifall ni är trött på rotfrukt så testa för att byta mot jordärtskockor istället.

Matlagning
Skrubba jordärtskockorna ordentligt dock lämna skalet; dem smakar godast så. Jordärtskockan kunna ätas både rå samt tillagad dock smaken samt konsistensen skiljer sig många åt. Råa jordärtskockor är friska samt krispiga tillsammans enstaka söt samt nötaktig smakförmåga, medan kokta jordärtskockor är mjuka samt söta tillsammans ett mer "jordig" smakförmåga.

Råa skockor gör sig god likt sallad, skurna inom papperstunna skivor tillsammans med t.ex. äpplen samt nötter, samt kokta kunna användas inom underbart mjuka samt krämiga soppor samt puréer – låt då gärna några potatisar koka tillsammans för för att få tillsammans lite stärkelse.

Jordärtskockor är kapabel även ugnsstekas, gärna ihop tillsammans med parmesan, ströbröd samt olivolja.

För för att balansera jordärtskockans naturliga sötma bör ni smakförstärkare den tillsammans med någonting tillsammans många smakupplevelse, t.ex. något syrligt vilket citronsaft, vinäger alternativt färsk ätbar del, alternativt något lite beskt samt tydligt vilket örtkryddor, pepprig, senap alternativt möjligen öl.

Fett, vilket t.ex. grädde, rundar istället smaken samt passar god ihop tillsammans med dem jordiga tonerna.

Jordärtskockan innehåller inulin, ett sorts kostfiber. Vissa magar kunna existera känsliga för inulin, samt få besvär tillsammans gaser, så ät inga mängder innan ni vet hur just din lekamen reagerar.

Odling
Jordärtskockan kommer ursprungligen från Nordamerika samt äger odlats här inom Norden inom en par århundraden.

Skockorna äger enstaka magisk förmåga för att gro: Gräv ner några knölar samt ni besitter 2 meter höga, gröna solrosliknande stjälkar nästa höst samt påfyllning inom skafferiet.

Förvaring
Jordärtskockan är enstaka kraftig knöl likt ligger god inom jorden beneath vintern. Frosten biter ej på skockorna så detta är bara för att gräva upp dem när detta bör lagas föda.

Jordärtskockor är såsom allra godast när dem äts inom några dagar efter för att dem grävts upp.

bör dem ej ätas på direkten så räcker detta tillsammans med för att man skrubbar dem samt sedan förvarar dem vilket rotfrukt – svalt samt torrt t.ex. inom enstaka låda inom källaren. Då kunna skockorna hålla inom flera månader. 

Du intygar härmed för att ni är 25 år, alternativt äldre för för att behärska lägga produkter inom korgen.

Fyll inom din plats nedan för för att titta angående oss kunna skicka mot dig.