Recept på bruschetta
anvisning på bruschetta
Bruschetta är ett rätt från Italiens hjärta. Den rustika kombinationen från krispigt bröd, toppat tillsammans med färska tomater, basilika samt olivolja fångar medelhavskökets essens.
Enkel dock utsökt antipasto
Bruschettas bakgrund sträcker sig tillbaka mot antikens Rom, där bönder njöt från enkla måltider bestående från rostat bröd tillsammans vitlök samt olivolja.
Skär tomaterna inom små tärningar.tillsammans med tiden utvecklades rätten samt tomater, basilika samt andra ingredienser lades mot. detta är upphovet mot detta bruschetta-recept liksom idag förknippas tillsammans med den mytomspunna förrätten.
Traditionellt sett är bruschetta enstaka populär antipasto såsom erbjuds mat eller dryck före huvudrätten inom ett italiensk måltid.
Dela brödet inom fyra delar.Dess fräscha samt enkla smaker gör den mot enstaka perfekt uppstart på enstaka kvällsmål, särskilt beneath dem varmare månaderna då tomater är vilket bäst. Bruschetta förmå också existera en utmärkt tilltugg nära sociala sammankomster alternativt såsom enstaka sektion från ett större buffé. För enstaka mer avslappnad måltid är kapabel bruschetta även fungera likt huvudrätt, ackompanjerad från enstaka sallad alternativt andra smårätter.
Blanda smör-&rapsolja tillsammans med vitlök samt bred vid bröden.Dessutom är bruschetta en utmärkt omröstning för för att återanvända dagsgammalt bröd, vilket gör detta mot en hållbart samt ekonomiskt alternativ. Oavsett ifall detta är enstaka informell familjemiddag, enstaka elegant cocktailfest alternativt enstaka mysig kväll för två, erbjuder bruschetta enstaka smakförmåga från Italien likt är lätt för att njuta från.
Lägg brödskivorna vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper.Dess enkelhet samt flexibilitet inom serveringen gör detta mot enstaka rätt likt passar nästan samtliga tillfällen.
Med vårt bruschetta-recept vilket bas förmå ni justera rätten efter personliga smakpreferenser tillsammans olika toppings liksom mozzarella, prosciutto alternativt rostad peppar. Olika typer från bröd är kapabel användas, från klassiskt vitt bröd mot ciabatta alternativt lantbröd.
Tomaterna kunna artikel allt från söta solmogna tomater mot rökta alternativt grillade varianter. Nyckeln mot för att lyckas tillsammans med bruschetta ligger inom användningen från högkvalitativa, färska ingredienser. Olivoljan bör artikel ytterligare virgin samt får gärna äga ett påtaglig smak.
Gör så här
Grilla alternativt rosta brödskivorna lätt tills dem är gyllenbruna samt krispiga.
Blanda tärnade tomater, basilika, olivolja, krydda samt krydda inom ett skål.
Tillsätt den rivna vitlöken mot tomatblandningen.
Bred tomatblandningen generöst på varenda brödskiva.
Servera genast samt njut!
Ingredienser (4 pers)
4 skivor bröd (till modell ciabatta, vitt bröd alternativt lantbröd)
2 stora mogna tomater, tärnade
1/2 dl finhackad färsk basilika
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, riven
Salt samt krydda efter smak