Paleo recept sötpotatis

vandra mot anvisning Skriv ut receptet

Till nyårsmiddagen 2019 gjorde oss ett lätt, dock fin sötpotatisrätt tillsammans med örter.

oss ägde hittat lila sötpotatis inom Uppsala då oss fanns var inom mellandagarna därför oss blandade dem tillsammans med vanlig apelsinfärg sötpotatis.
(tar tacksamt emot råd inom Göteborgsområdet ifall lila sötpotatis!)

I näringsvärde bör sötpotatisarna ej skilja sig åt just något dem emellan, dock den lila knölens nyttiga färg kunna äga lite fördelar:
-Den lila egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser kommer från ämnet antocyanin, detta existerar identisk färgämne såsom finns inom rödkål, hallon, blåbär, aubergine etc.
-Antocyanin existerar enstaka typ från flavonoid liksom fungerar vilket enstaka antioxidant samt bör ge en visst skydd mot hjärtinfarkt.
-Antocyaniner förstörs ej från upphettning.
?
Visst existerar den läcker inom färgen?

foto helt utan filter. ?

Det går givetvis lika utmärkt för att utföra ett fin sötpotatisrätt tillsammans örter tillsammans med andra rotfrukter alternativt bara ett sorts rotfrukt. Den smakar gott från vitlök samt rosmarin.

oss gjorde denna tillsammans med ghee, dock önskar ni äga den helt AIP således välj avokadoolja alternativt neutral kokosolja. Inspirationen hittade oss inom Buffétidningen, dock lite förändrat samt paleo-iferat förstås!

Den denna plats kommer oss helt för att utföra fler gånger, enkelt samt väldigt gott. för att lägga varannan färg tar förstås lite period dock fullfölja man ej detta sålunda går detta ganska fort för att förbereda.

Visst blir detta lite ytterligare fint?
denna plats kommer receptet:

Vacker sötpotatisrätt tillsammans örter

Måltid: Varmrätt

Kök: Autoimmun Paleo (AIP), Glutenfritt, Mjölkfritt, Paleo

Portioner: 4pers

• 1 kg Sötpotatis gärna olika färger
• 75 g Ghee alternativt avokadoolja/kokosolja Ej Ghee till AIP
• 1 st Stor Vitlöksklyfta
• 2 tsk Färsk Rosmarin
• 1 tsk Salt

• Sätt ugnen vid 200°C.

  Hacka rosmarinen.

  Lägg sötpotatisen vid ett plåt klädd tillsammans bakplåtspapper.
• 

tår vitlöksklyftan.

Smält ghee/olja samt blanda ihop tillsammans rosmarin, vitlök samt salt.

Skala sötpotatisen samt papper tunt, gärna tillsammans med ett mandolin. Lägg inom ett bunke.

Häll ovan kryddblandningen ovan potatisen samt blanda noga.

Ställ potatisskivorna inom enstaka smord form eller gestalt inom en fint mönster.

Rör angående samt gnid in oljan samt kryddorna inom sötpotatisen tillsammans med händerna.

äger ni olika färger förmå detta artikel enklast för att stapla dem inom en handen samt sen lägga inom flera vid ett gång inom formen.

Grädda mitt inom ugnen inom ca 45 minuter tills skivorna existerar klara samt fått härlig färg. Pensla ev vid lite ghee/olja då samt då.