Recept för intensiv gryta

När höstens kyliga vindar smyger sig vid samt kvällarna blir mörkare, finns detta erhålla saker liksom existerar lika tröstande såsom ett mustig höstgryta likt långsamt puttrar vid spisen. Dessa rustika rätter existerar ej bara fulla från värme samt smakförmåga, utan dem bjuder även in mot gemenskap samt mysiga stunder nära köksbordet.

Här tipsar oss angående tre anvisning vid mustiga höstgrytor som existerar perfekta till för att värma upp både lekamen samt själ beneath höstens kyliga dagar.

Skär lövbiffen inom centimeterbreda strimlor.

som existerar perfekta till för att värma upp både lekamen samt själ beneath höstens kyliga dagar. Låt detta väl smaka!

Mustig höstgryta tillsammans med högrev

Ingredienser mot mustig höstgryta tillsammans med högrev:

• 600 g högrev, skuret inom tärningar
• 2 morötter, skurna inom skivor
• 2 palsternackor, skurna inom tärningar
• 1 massiv lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 400 g krossade tomater
• 3 dl köttbuljong
• 2 dl rött vin
• 1 msk tomatpuré
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk torkad rosmarin
• Salt samt peppar efter smak
• Olivolja för att steka i
• Färsk persilja alternativt timjan mot garnering

Gör därför här:

1. Värm upp olivolja inom enstaka massiv gryta alternativt kastrull vid medelhög värme.

   Bryn köttet tills detta existerar välbrunt runt omkring. Ta sedan upp köttet samt lägg åt sidan.

2. Tillsätt lite mer olivolja angående detta behövs samt fräs lök, vitlök, morötter samt palsternackor tills löken existerar mjuk samt genomskinlig.
3. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, köttbuljong, rött alkoholhaltig, timjan samt rosmarin. Rör angående väl samt låt detta koka upp.
4. Lägg åter köttet inom grytan samt blanda väl.
   1 kg fläskfile/fläskytterfilé/benfri styckningsdel av kött · 1 hg (ca 60 st) piementooliver · 3 dl matlagningsgrädde · 2 stora gröna parikor.
5. 

Sänk värmen mot nedsänkt samt låt grytan sjuda beneath lock inom cirka 2-3 timmar, alternativt tills köttet existerar mört samt grytan besitter tjocknat.

6. Smaka från tillsammans med krydda samt krydda samt servera grytan varm, gärna tillsammans nyligen tillverkad persilja alternativt timjan liksom garnering. Servera tillsammans bakverk alternativt kokt potatis.

Viltgryta tillsammans mögelväxt samt enbär

Ingredienser mot viltgryta tillsammans svamp:

• 600 g grytbitar från älg, hjort alternativt rådjur
• 200 g blandad mögelväxt (kantareller, champinjoner, alternativt skogssvamp)
• 1 citrongul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 morötter, skurna inom slantar
• 1 dl lingon (färska alternativt frysta)
• 3 dl viltbuljong alternativt köttbuljong
• 2 dl grädde
• 1 dl rött vin
• 1 msk tomatpuré
• 1 tsk enbär, krossade
• 1 tsk torkad timjan
• 2 lagerblad
• Salt samt peppar efter smak
• Smör för att steka i
• Färsk timjan alternativt persilja mot garnering

Gör således här:

1. Smält fett inom ett massiv gryta vid medelhög värme samt bryn köttet tills detta fått härlig färg.
   Här öser oss inom rotfrukt, morötter samt falukorv inom enstaka samt identisk gryta.
2. 

Ta upp köttet samt lägg åt sidan.

3. Stek svampen tills den fått härlig färg samt vätskan kokat försvunnen. Tillsätt lök, vitlök samt morötter samt fräs tills löken existerar mjuk samt doftande.
4. Rör inom tomatpuré, enbär, timjan samt lagerblad. Tillsätt buljong, rött alkoholhaltig samt grädde. Rör ifall samt låt grytan koka upp.
5. Lägg tillbaka köttet inom grytan samt låt den sjuda vid nedsänkt värme beneath lock inom cirka 2-3 timmar tills köttet existerar mört.
6. Mot slutet från koktiden, rör ner lingon samt smaka från tillsammans krydda samt peppar.
7. Servera grytan varm tillsammans med potatispuré, ugnsrostade rotfrukter alternativt kokt rotfrukt.
   1 kg högrev · 1 l mörk kalvbuljong · 5 dl rött alkoholhaltig · 1 citrongul lök · 1 morot · 1 bit stjälkselleri · 2 msk plockad timjan · 2 st lagerblad.
8. 

nå toppen gärna tillsammans ny timjan alternativt persilja.

Kycklinggryta tillsammans med senap samt rosmarin

Ingredienser mot kycklinggryta tillsammans senap samt rosmarin:

• 600 g kycklinglårfilé, skuren inom bitar
• 1 massiv citrongul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 morötter, skurna inom slantar
• 3 dl kycklingbuljong
• 2 dl crème fraîche
• 1 dl torrt vitt vin
• 1 msk grovkornig senap
• 1 msk dijonsenap
• 2 tsk nyligen tillverkad rosmarin, hackad (eller 1 tsk torkad)
• 1 msk honung
• Salt samt peppar efter smak
• Smör samt olivolja för att steka i
• Färsk rosmarin mot garnering

Instruktioner:

1. Hetta upp ett blandning från fett samt olivolja inom ett massiv gryta vid medelhög värme.

   Bryn kycklingbitarna runtom tills dem får enstaka härlig gyllene färg.

   Lottas fredagsgryta existerar enstaka underbar blandning från fina ingredienser såsom mot modell högrev, champinjoner, peppar samt prinskorv.
2. 

Ta upp kycklingen samt lägg åt sidan.

3. Tillsätt lite mer olivolja inom grytan ifall detta behövs samt fräs lök, vitlök samt morötter tills löken existerar mjuk samt genomskinlig.
4. Rör inom senap, honung samt rosmarin, samt låt smakerna blandas ordentligt.
5. Lägg tillbaka kycklingen inom grytan tillsammans tillsammans kycklingbuljong, vitt alkoholhaltig samt crème fraîche. Rör angående väl samt låt grytan koka upp.
6. Sänk värmen samt låt grytan sjuda beneath lock inom cirka 30-40 minuter tills kycklingen existerar genomkokt samt grytan besitter tjocknat.
7. Smaka från tillsammans med krydda samt pepprig, samt garnera tillsammans ny rosmarin innan servering.
8. Servera grytan tillsammans kokt rotfrukt, potatismos alternativt ris, samt gärna tillsammans en krispigt bakverk nära sidan om.

Med dessa tre anvisning vid Mustig höstgryta tillsammans med högrev, Viltgryta tillsammans med mögelväxt samt enbär samt Kycklinggryta tillsammans senap samt rosmarin är kapabel ni njuta från säsongens bästa smaker samt erhålla enstaka välbehövlig dos värme samt tröst då höstmörkret faller vid.

varenda gryta bjuder vid rustika samt intensiva smaker liksom fullfölja detta svårt för att motstå ett ytterligare portion! Söker ni fler anvisning således kika in vid köket.se.

Här besitter oss samlat fler anvisning likt oss tror ni förmå gilla.

Foto: Press

Andra Nyheter