Chokladbollar recept bok

För en tag sedan kom den färglada boken Chokladbollar från Mia Öhrn. Idag blir detta recension samt chokladbollar tillsammans med ljus choklad samt citron!
Mia Öhrn besitter enstaka gedigen bakgrund liksom matskribent samt konditor. denna skriver till flera från Sveriges största mattidningar samt besitter även givit ut 18 skrivna verk angående allt ifrån kladdkaka, hur man startar kaffebar (eller möjligen just inte…) mot franska bakverk.

för tillfället besitter författaren alltså tagit sin an ytterligare enstaka klassiker – chokladbollen. detta kunna ju faktiskt ej bli annat än gott!
Chokladbollar existerar ju superenkla för att erhålla mot, innehåller ganska ”vanliga” ingredienser samt existerar dessutom oftast billiga för att utföra. Perfekt för att fixa mot tillsammans andra ord…
samt även angående boken just heter ”chokladbollar” finns detta enstaka hel massa varianter utan just choklad inom boken, vilket sägs ifall kikärtsbollar tillsammans lakrits samt fikon, semmelbollar alternativt möjligen matcha-tebollar tillsammans med hampafrön?
vid dem härliga fotona ringlas smält choklad, doftas detta kakaopulver samt strösslas detta inom brokiga nyanser…

Boken existerar skriven vid en många lättillgängligt sätt tillsammans med enkla instruktioner samt okomplicerade moment.

Recepten ackompanjeras sedan från alldeles bedårande foton tillsammans med ett underbar styling runt omkring. Små leksaksbilar lastas tillsammans ett boll, färgrika assietter garneras tillsammans ätliga blommor samt ljuvliga koppar tillsammans guldrand fylls tillsammans rykande bryggdryck.

Allt väl genomtänkt samt ljuvligt för att se!

Receptet jag valt ifrån boken existerar alldeles ljuvligt gott. Kombinationen från ljus choklad samt citron existerar nästan oslagbar.Får man dessutom den rostade, vita, knapriga chokladen runt angående existerar detta likt ett godishimmel öppnat sig….

Sött samt syrligt samt ganska enkelt för att erhålla ihop. detta existerar väl bara den var rostade chokladen såsom skulle ställa mot detta lite dock oroa dig ej, detta existerar enkelt tillsammans lite vakna ögon likt håller koll vid därför för att detta ej bränner.

Nu kör vi!

Chokladbollar tillsammans ljus choklad samt citron

Ca 20 bollar
Smet
200 gram ljus (vegansk) choklad
4 dl havregryn (glutenfria)
150 gram växtbaserat smör
4 msk strösocker
Finrivet skal från 1 citron, nära ekologisk
4 msk nypressad citronsaft

Garnering
175 gram ljus choklad

Hur utför jag?
1.

Garnering
Hacka den vita chokladen såsom bollarna bör rullas inom grovt samt sprid ut den vid ett plåt klädd tillsammans bakplåtspapper.
Rosta inom mitten från ugnen vid 175 grader inom ca 10 minuter tills chokladen blivit gyllenbrun. Rör angående då samt då samt passa noga sålunda för att den ej bränns.

Låt svalna samt hacka sedan chokladen.
2. Smet
Bryt chokladen mot smeten inom bitar.

Lägg inom ett matberedare tillsammans tillsammans med havregryn, fett, sötningsmedel samt citronskal samt saft.
Mixa inom ca 3-4 minuter mot enstaka ganska slät smet. äger ni ingen matberedare förmå ni smälta chokladen istället samt sedan jobba ihop samtliga ingredienser inom enstaka bunke.
3. skapa smeten mot bollar samt rulla dem inom den rostade chokladen. Låt stelna inom kylen samt förvara sedan kallt.

Receptet existerar naturligt fritt ifrån laktos samt gluten (om ni använder dig från glutenfria havregryn).

Tänk vid för att vegansk ljus choklad oftast innehåller någon slags nöt- alternativt mandelsmör.

Relaterade

avIsabel

Sharing the passion for food!