Endive recept ugn

Ugnsbakade endiver tillsammans med timjan, bladpersilja, apelsinjuice, vitlök samt fett – kvartade endiver stekta inom fett, vitlök samt timjan, därefter kokta samt ugnsbakade tillsammans med bladpersilja inom saft från apelsin.

Endive existerar enstaka krydda vars ark äts såsom sallad. Den äger ett ganska bitter smakförmåga samt används såväl rå såsom tillagad. Endive planteras småskaligt inom Skandinavien samt maximalt endive planteras inom land i västeuropa.

vid 1830-talet började den kultiveras inom Belgien. Den existerar inom säsong beneath hösten samt vintern då den ursprunglig kultiveras vid friland samt därefter får stå några veckor inom mörkt växthus. Bladen existerar blekt ljusgulgröna samt endive ser ut liksom en litet salladshuvud fast mer spetsigt samt endast 15 centimeter långa ungefär samt ganska hårt packat.

2.

Bladen existerar köttiga samt tillsammans rotfästet mer vilket inom kål samt fungerar därför god för att nyttja likt enstaka små smal kopp. detta finns ett skarlakansröd variant tillsammans med rosaröda-vinröda kanter vid bladen. Själva roten vilket håller ihop bladen existerar den beskaste delen samt kunna skäras försvunnen. Bäst existerar ändå för att låta den artikel kvar nära tillagning ifall endiven tillagas hel alternativt inom delar då den håller ihop salladen bra.

Andra varianter från identisk art existerar radicchiosallad, treviso samt rosésallad såsom jag tycker många ifall.

Sydcikoria existerar enstaka ytterligare anhörig vilket dessutom kallas endive vid en flertal språk.

Jag hittade detta denna plats härliga receptet inom ett från Jamie Olivers fantastiska kokböcker, Den nakna kockens återkomst, liksom existerar ett från hans tidigare kokböcker – hans andra närmare bestämt. Hans inledande kokbok fick jag inom 30-års present samt sedan dess äger den fått sällskap från 9 mot inom bokhyllan.

Den denna plats innehåller 2 favoriter, ugnssteka fläskkotletter tillsammans med örtpotatis, palsternackor samt päron inom matlagningsapparat samt brödsås tillsammans med mynta samt den smaskiga lammrätten, Peters lammcurry.

I receptet skulle detta varit enstaka näve nyligen tillverkad timjan, dock detta fick bli torkad istället samt hackad bladpersilja.

2 endiver · krydda · krydda · 50 g fett, rumsvarmt · 0,5 citron, saft samt skal · 50 g pekannötter, grovhackade (eller valnötter) · 1 msk honung, flytande.

Sedan läste jag fel angående delningen från endivehuvudena sålunda delade ara varenda halva inom 2 istället till fyra delar. Fantastisk gott blev detta ändå samt jag åt detta mot ett bit blodig ryggbiff samt citronrisotto. Jag tror detta på denna plats tillbehöret passar bäst mot kraftigt animalisk föda såsom nötkött samt lammkött, då detta finns enstaka sektion beska vilket behöver smakbalans.

2 portioner passar perfekt inom min fyrkantiga lilla ugnsform tillsammans med begränsad handtag.

4  portioner

Ingredienser
4 st endiver
3 rejäla smörklickar
2 st vitlöksklyftor, skalade samt finhackade
1 tsk torkad timjan
2 dl grovhackad bladpersilja
ca.

3 dl färskpressad apelsinjuice (ca.

Tillaga endive delad vid grillen.

3 st apelsiner)
krydda & peppar

Beskrivning
Värm ugnen mot 230 grader.

Ta försvunnen missfärgade yttre ark vid endiven ifall detta behövs. Låt rotfästet sitta kvar, putsa bara försvunnen någon millimeter, till rotfästet kommer hjälpa mot för att hålla ihop kvartarna.

Sätt ugnen vid 220 grader.

Dela endiverna vid längden samt dela sedan varenda halva inom 2 delar.

Hetta upp ett stekpanna samt stek endiverna inom fett, vitlök, timjan, krydda samt kryddig inom cirka 4 minuter. Vänd dem tillsammans med stekpincett.

Tillsätt apelsinsaften samt låt detta puttra en par minuter.

Häll sedan upp alltsammans inom ett ugnsfast form eller gestalt. Täck tillsammans aluminiumfolie samt ställ in inom mitten från ugnen inom 10 minuter.

Koka upp 1/2 liter vätska tillsammans 1 tsk salt.

Ta försvunnen folien samt låt formen stå kvar inom ugnen inom ytterligare 10 minuter. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

Filed under: vegetabilier | Tagged: endive, endiver, vegetabilier, grönsaksrätt, grönsaksrätter, föda, anvisning, Tillbehör, ugnsbakade endiver, ugnsbakat, ugnsmat, vegetariskt, veggo |