Lingondricka recept rårörd
basilica
Dags till lingondricka!
De lingon oss besitter plockat hittills äger varit lagomt mogna till syltkok. Jag brukar vänta lite tillsammans med nästa plockning på grund av lingondricka.
Sila lingonen inom enstaka silduk alternativt genom ett finmaskig sil ovan ett bunke.Mer mogna små frukter från växter ger mer samt fylligare saft fick jag lära mig till 50 tid sedan samt jag anser för att detta håller än inom solens tid. idag fryser jag min lingondricka osötad, dock då inom min ungdom kunde pektinet inom dem tidiga bären ge ett glas fylld tillsammans med gelé.
För några tid sedan gjorde jag en inlägg tillsammans med en anvisning vid lingondricka vilket jag kommer för att nyttja efter nästa skogstur.
1,75 liter lingon, ca 1 kg · 5 dl dricksvatten · 1 tsk citronsyra · 4 dl strösocker per liter avrunnen bärsaft.eftersom detta existerar älgjaktstider inom Medelpad sålunda avvaktar oss ännu några dagar, vilket även ger mer mogna bär.
Det på denna plats existerar grundreceptet vid RÅRÖRD LINGONDRICKA såsom jag använder:
Ingredienser
- 6 l lingon
- 1,5 l vatten
- 1 msk citronsyra
- 4 dl strösocker per liter avrunnen saft (jag kommer för att frysa den osötad)
Instruktioner
- Rensa samt mosa bären.
Blanda tillsammans med vattnet samt citronsyran samt låt stå svalt inom 3 dygn.
- Sila ifrån bärmassan samt mät saften.Tillsätt sockret samt rör ifall således för att detta löses upp.
- Skumma samt häll upp vid väl rengjorda flaskor. Förvaras svalt.
- Spädes tillsammans 3 delar vatten.
Blanda saften tillsammans med sockret samt rör tills detta löst sig.
Länk tilll orginalreceptet HÄR
Även salisylcyra förekommer inom höga halter inom lingon. i enlighet med livsmedelsverket förmå man ej existera allergisk mot citronsyra, men många anser att dem förmå reagera vid det.
E 210 – Bensoesyra
Framställs oftast syntetiskt, dock förekommer även naturligt inom små frukter från växter, speciellt inom lingon, tranbär samt hjortron.
Bensoesyrans salter kallas bensoater. verksamma mot jäst- samt mögelsvampar samt vissa bakterier samt endast inom sur miljö. detta maximalt nyttja ämnet inom gruppen existerar natriumbensoat, liksom även används nära t ex syltkokning inom hemmen.
Mixa lingonen grovt inom matberedare alternativt tillsammans stavmixer.Får användas mot t ex desserter, konfektyrer, kokta kräft- samt blötdjur, soppor, dressing samt dressing, sallader, läsk, saft samt sylt, marmelad samt gelé.
E-nummer: E 210
E330 - Citronsyra
Allergia.se
Taggar: #lingondricka