Cajunsås recept
South western bean burgers tillsammans med kryddburkens goda texas - cajunsås
När jag kollade vid lite amerikanska matbloggar häromdagen sålunda hittade jag detta anvisning vid bönburgare såsom jag självklart blev tvungen för att testa. Receptet hittade jag vid bloggen the cookfull. Jag besitter visserligen en favoritrecept vid burgare redan, dock detta existerar ständigt rolig för att testa något nytt.
vid den kanonfina samt innehållsrika bloggen 'Kryddburken' hittade jag en anvisning på en supergod samt lätt texas - cajunsås/salsa, liksom jag tyckte skulle passa perfekt mot burgaren.
Kombinationen tillsammans burgaren samt såsen/salsan blev smakmässigt enstaka fullträff, dock nästa gång jag fullfölja bönburgaren bör jag mixa smeten lite längre tidsperiod på grund av den blev lite till grynig inom konsistensen på grund av min smak (den höll dock ihop god då jag stekte den).
Jag möjligen rent från fullfölja mina egna bönbiffar alternativt mina favoritburgare, linsburgare, istället samt smaksätter dem tillsammans identisk kryddor likt inom detta anvisning, på grund av detta fanns verkligen inget fel vid smaken (recept vid bönbiffar samt linsburgare hittar ni denna plats och här).
Vi serverade bönburgarna inom hembakade hamburgerbröd (se anvisning här) med lite från den mäktiga såsen/salsan samt dressing, sallad, rödlök, tomat, jalapeno samt smörgåsgurka.
såsom tillbehör ägde oss kokta majskolvsbitar samt lite nachos. Den återstående såsen/salsan åt oss liksom dippsås mot nachosen.
Tips! enstaka god hamburgerdressing fullfölja ni enkelt genom för att röra ihop 1 dl crème fraîche eller turkisk yoghurt eller avrunnen fil (se här), 1 msk majonäs, ½ -1 msk chilisås, lite krydda samt cajunkrydda.
South western beanburgers
blir 4 stora burgare à ca 125 g styck
½ skarlakansröd paprika
½ citrongul lök
200 g kokta svarta frön från växter ofta använda som mat (se här) alternativt 1 tetra alternativt 1 normalstor flaska tillsammans med bevarade svarta bönor
1 ägg
1 1/4 dl ströbröd
1 ½ tsk chilipulver
1 ½ tsk spiskummin
ca 1 tsk salt
1 krm grovmalen svartpeppar
ev.
lite mejeriprodukt för att äga vid burgaren
Matfett mot stekning
Gör således här:
Mixa paprikan samt löken samt att omfamna någon eller hålla dem tätt ur detta mesta från vätskan. Lägg detta mixade inom ett kopp samt ställ undan den således länge. (Häll från samt skölj bevarade frön från växter ofta använda som mat beneath rinnande kallt vätska innan dem används).
Mixa bönorna. Tillsätt oval form, brödsmulor, chilipulver, spiskummin, krydda samt peppar. Mixa ihop detta således för att allt blandas. Tillsätt peppar samt lökblandningen. Mixa ihop allt mot enstaka smet.
1 msk.Låt smeten stå kallt inom minimalt 10 minuter således för att ströbrödet hinner svälla.
Dela smeten inom 4 lika stora delar samt skapa 4 stora burgare. Stek dem vid medelvärme inom lite margarin alternativt olja inom ca 3- 4 minuter per sidan. dem existerar klara då dem känns stumma ifall ni trycker lite försiktigt vid mitten från dem. Lägg ev. vid lite mejeriprodukt vid burgarna samt låt den smälta.
Servera dem direkt tillsammans med dina favorittillbehör.
Kryddburkens texas cajunsås
ca 3/4 tsk ättika (12 %)
ca 3/4 - 1 dl vatten
½ skarlakansröd paprika
½ rödlök
½ nyligen tillverkad chili
ca 1 tsk cajunkrydda (se här)
2 krm salt
Gör således här:
(Ovanstående anvisning existerar ungefär enstaka halv sats från kryddburkens originalrecept.
eftersom jag använde hemmagjord cajunkryddan så drog jag ner vid den angivna kvantiteten samt lade till lite salt. Såsen blev verkligen jättegod samt påminde ifall tacosås).
Rör ihop tomatpuré, vätska samt ättika inom enstaka kopp. Finhacka paprikan, löken samt chilin. Lägg detta inom skålen.
Blanda allt. Tillsätt krydda samt cajunkrydda. Smaka från.
3 mskdijonsenap · 2 mskströsocker · 2 mskvinäger- röd- alternativt vitvins · 1 – 2 tsksambal oelek- oelek · 1vitlöksklyfta- finhackad · 1,5 dlrapsolja · salt.Täck skålen samt ställ den kallt ett stund innan servering.