Rökt fläskfile recept

Lyxigt nyårsmiddag tillsammans fläskfilé

Till nyårsafton väljer flera för att erbjuda vid oxfilé alternativt fläskfilé.

Fläskfile bearbetat med rök anvisning, denna plats hittar ni 6 Fläskfile bearbetat med rök anvisning, t.ex.

detta denna plats existerar möjligen ej således konstigt tillsammans tanke vid för att detta existerar numeriskt värde styckningsdetaljer vilket existerar svåra för att misslyckas tillsammans. besitter man tummen mitt inom handen existerar just filén vid dem olika djuren utmärkt omröstning eftersom detta existerar möra bitar. för att dem sedan kostar lite extra samt för att man förmå utföra noggrann lika utsökta middagar tillsammans med andra specifikation existerar en annat blogginlägg.

Kan man bränna tobak fläskfilé?

Däremot fråga jag hur flera vilket testat för att bränna tobak fläskfilé?

detta existerar nämligen riktigt gott samt en rolig alternativ för att erbjuda vid mot nyårsafton.

Ingredienser · utför därför på denna plats · Kockens råd · Populäraste recepten · Relaterade recept.

för att bränna tobak existerar ej svårt – detta kunna ni studera ifall inom min rökguide. Däremot behöver man enstaka röklåda alternativt ett matlagningsutrustning vilket man är kapabel ladda tillsammans med rökflis. Jag rökte flera olika saker inom somras, bland annat kyckling samt mozzarella. detta blev väldigt gott samt får den var underbara rökaromen vilket lyfter anrättningen ytterligare en snäpp.

Festligt samt enkelt

Tillsammans tillsammans med enstaka söt samt prydande gratäng gjord vid sötpotatis samt ett kryddig krassesås blir detta kanongott.

Kål existerar ju väldigt varmt just idag. Jag skulle vilja påstå för att oss är kapabel tacka Filip Fastén på grund av detta. Hans tävlingsrätt ”Häst tillsammans med kål samt lök”, alternativt såsom detta förenklade receptet heter denna plats inom Landleys kök; Ugnsrostad ryggbiff tillsammans lök samt svartkål tog honom liksom vän mot sista inom Årets Kock 2014. Sedan kammade han ju även bostad läka tävlingen.

Recept vid huvudrätt tillsammans med vintips

Både lök samt kål äger gått samt blivit trendigt vid sistone, kål på grund av för att detta både existerar näringsrikt, ekonomiskt samt klimatsmart.

inom den denna plats rätten får man alltså njuta från trendiga ingredienser inom enstaka fantastiskt kombination.

3Stek därefter köttet inom panna samt baka uppenbart inom matlagningsapparat vid 95 grader tills innertemperaturen når 65 grader.

beneath receptet hittar ni även en passande vintips.

» Fler passande anvisning mot nyår hittar ni här.

Rökt fläskfilé tillsammans med sötpotatisgratäng, fräst svartkål samt krassesås

Sötpotatisgratäng:

900g sötpotatis
1 citrongul lök
3-4 dl vispgrädde
3 ägg
krydda, krydda, vitlökspulver

Rökt fläskfilé:

1kg fläskfilé
1 tsk ancho chili peppar
1 msk torkad oregano
krydda, pepprig, persillade

Fräst kål tillsammans med sojabönor:

200g svartkål alternativt savojkål
1 tsk äppelcidervinäger
250g sojabönor
150g vaxbönor
8 dl färska kantareller
krydda, peppar

Krassesås:

0,5 dl torr vermouth
1/2 oxbuljongtärning
4 dl creme fraiche
1 ask smörgåskrasse
krydda, peppar

1.

skal samt papper sötpotatisen. Strimla löken.

Varva sötpotatis samt lök inom enstaka ugnsform. Vispa ihop grädde, oval form samt kryddor samt slå ovan potatisen. Grädda inom 225°C inom cirka 40-50 minuter.

2Rök köttet inom röklåda tillsammans med alspån inom ca 10 minuter.

Börjar gratängen bli bränd, lägg ovan aluminiumfolie samt vrid ifall mot undervärme.

2. Ansa fläskfiléerna samt klappa in kryddorna runt angående. Fyll ett röklåda tillsammans flis samt ställ vid grillen inom cirka 5-10 minuter. Tänd fliset tillsammans med enstaka apparat för att bränna gas samt stäng av sedan genom för att spruta vid lite dricksvatten därför för att rökutvecklingen startar.

Lägg fläskfiléerna vid rökgallret samt sät vid locken vid röken. Rök inom cirka 15 minuter ovanpå den tända grillen.

3. Skär svartkålen mot breda bitar alternativt använd dem yttersta, mörkgröna bladen vid savojkålet. Fräs kålen inom fett en par minuter samt slå vid vinägern då kålen börjat mjukna. Låt vinägern bryna försvunnen samt äga sedan ovan kålen inom enstaka kopp.

Tina sojabönorna samt blanda sedan tillsammans med kålen. koka upp enstaka kastrull tillsammans med saltat vätska.

4Äpple- samt ingefärsgräddfil: Blanda ingredienserna, smaka från tillsammans med krydda samt peppar.

Skär vaxbönorna inom breda bitar samt sjud dem inom cirka 5 minuter. Slå från vattnet samt blanda vaxbönorna tillsammans med kålen. Stek kantarellerna inom fett tillsammans med krydda samt kryddig. Blanda tillsammans kålen.

4. Slå vermouth inom stekpannan samt fräs ur svampsmaken. Smula inom buljongen samt häll sedan ovan vermouthen inom ett kastrull. Rör inom creme fraichen samt klipp inom krassen.

Vispa ihop samt servera såsen varm mot detta övriga.

Rekommenderat alkoholhaltig till: Robertson Pinot Noir (nr 75260)