Recept förrätter nyår
För mig existerar nästan ständigt förrätten detta viktigaste vid menyn, ej minimalt då detta kommer mot festliga tillfällen vilket nyårsafton. denna plats kommer anvisning samt råd vid 9 goda förrätter. Varför ej erbjuda vid enstaka hel förrätts buffé?
Vi börjar tillsammans detta enklaste samt lyxigaste – Kungskrabba!
Kungskrabba existerar detta godaste skaldjuret såsom finns i enlighet med mig.
Recept Förrätt mot nyår.Tyvärr existerar den vansinnigt dyr dock existerar därför ljuvligt god för att den duger perfekt liksom den existerar. Man äter vanligtvis bara benen vid kungskrabban dock detta existerar gott ifall krabbkött inom benen.
Klassisk räkcocktail · Caprese tillsammans prosciutto · Löjromstallrik tillsammans smetana · Bruschetta tillsammans med mozzarella.hård karamell benen lite försiktigt samt servera tillsammans bara några faller i små droppar citron alternativt lite chilimajonäs samt lime. Enklare samt godare är kapabel detta nog ej bli.
Friterat rispapper tillsammans laxröra (12 st)
Skär 180 g Salmalax (eller ytterligare likvärdig lax) inom små bitar. skal samt ta försvunnen kärnorna vid 1/4 gurka likt sen hackas inom små bitar. Avlägsna skal samt kärna ifrån 1 avokado samt skär även den inom små bitar liksom blandas tillsammans laxen samt gurkan.
Dressing: Blanda 1/2 dl japansk soya, 1/2 tsk wasabi, 1/2 tsk riven nyligen tillverkad ingefära, saften ifrån l/2 lime, 1/2 hackad chili.
Häll lite från dressingen vid laxröran samt ställ resten åt sidan.
Smörgåsbakelser tillsammans med skinka · bakverk gjort av smördeg som är snurrat tillsammans salami samt pesto · Prosciutto Asparagus Puff Pastry Bundles · ljus sparris tillsammans med Gruyèresås och.Använd små runda rispapper alternativt klipp 3 st vanliga rispapper inom 4 delar således ni besitter 12 st kvarter.
Hetta upp olja inom kastrull tillsammans höga kanter. då olja existerar 170-180° (använd termometer) existerar detta dags för att fritera. Lägg inom en fjärdedels rispapper inom oljan tillsammans hjälp från enstaka pincett. Pappret skrynklar ihop sig från den varma oljan, detta tar ca 5 sekunder.
Ta upp rispappret tillsammans ett hålslev samt låt detta rinna från vid hushållspapper.
En lyxig förrätt mot nyårsmiddagen sätter verkligen tonen på grund av kvällen!Fritera samtliga 12 bitarna, en inom taget. Laxröran, dressingen samt friteringen är kapabel man utföra innan gästerna kommer, dock vänta tillsammans för att lägga laxröran vid rispappret mot noggrann innan servering. Droppa vid lite extra dressing vid varenda munsbit.
Krustader tillsammans med ostkräm vid brynt fett (15 st)
Bryn 25 g fett vid medelvärme tills smöret slutat misstänkta samt fått ett lite gyllene ton samt enstaka underbar lukt från smörkola.
Ställ kastrullen åt sidan samt låt svalna något. Blanda ned 1,5 dl crème fraiche samt 1,5-2 dl riven smakrik mejeriprodukt t ex Prästost, Västerbottenost, Havsgus alternativt Gruyére J. Smaka från tillsammans lite krydda samt peppar samt tillsätt saften ifrån ca ett klyftacitron. Klicka inom ostkrämen inom krustaderna. Jag använder krispiga, färdiggräddade filokrustader från märket Lazaridis.
dem existerar jättegoda samt håller sig frasiga samt fina länge efter för att man fyllt krustaderna tillsammans med ostkrämen. Dekorera tillsammans med lite löjrom alternativt sikrom vid toppen.
Skagen – rörornas röra!
Skala samt grovhacka en 1/2 kg räkor, blanda tillsammans 1 dl majonäs 1 dl crème fraiche. Smaksätt tillsammans med 3 msk hackad nyligen tillverkad dill samt citronsaft ifrån 1/2 citron.
1.Salta samt peppra, denna plats blir detta bäst tillsammans vitpeppar. Servera vid rostad smörgås, vid knäckebröd alternativt lägg enstaka klick Skagen inom en salladsblad. nå toppen gärna tillsammans med löjrom alternativt forellrom.
Ostbollar tillsammans chipssmulor
På numeriskt värde minuter samt tillsammans med bara numeriskt värde ingredienser! Krossa några nävar chips tillsammans med ett mixerstav alternativt inom enstaka mortel.
skapa färskost (naturella alternativt smaksatt) mot bollar samt rulla inom chipsmjölet. Låt vila ett små stund inom kylskåpet.
Här besitter oss samlat anvisning vid lyxiga rätter likt existerar lätta för att lyckas med.detta blir festligast samt godast angående man använder chips av ytterligare utmärkt standard t ex från märket Sal dem Ibiza alternativt Gårdschips.
Laxsushi utan ris
Salmalax skuren inom bitar liksom rullas in inom gurkskivor, tunt skurna vid längden tillsammans med mandolin. nå toppen tillsammans dressing smaksatt tillsammans soya samt forellrom.
Servera vilket sushi tillsammans med soya tillsammans wasabi.
Munsbitar från Löjromspizza (1 pizza)
Här är kapabel man nyttja färdig pizzadeg. Baka ut mot ett rund portionspizza. Blanda 1 dl crème fraîche samt 1 dl riven pizzaost alternativt riven mozzarella, salta samt peppra. Bred kaos ovan pizzan, hyvla alternativt tår ovan rikligt tillsammans parmesan samt grädda pizzan inom 220 grader ca 20 minuter.När pizzan existerar genomskinlig klicka ut créme frâiche samt rejäla klickar löjrom.
Garnera tillsammans riktigt finhackad gräslök samt rödlök, citronskivor, dillkvistar samt ev lite citronzest.
Skär upp inom små munsbitar alternativt pizzaslices.
Lobsterroll inom smörstekt baguette (8 st)
(Du förmå även nyttja 8 korvbröd från briochebröd.) Använd numeriskt värde färska alternativt tinade frysta humrar på grund av 8 rullar. Ta ur samt skär hummerköttet inom bitar. Blanda hummerköttet tillsammans 2-3 msk majonäs från utmärkt kvalité (tex Hellmans) samt 2 msk creme fraiche, 1 tsk srirachasås, saft ifrån ett halv citron, 1 finhackad salladslök, krydda samt peppar.
Ta 2 baguetter samt dela dem inom 8 bitar, skär en snitt dock ej helt igenom (som ett korvbröd).
Vinkla ut bröden samt stek snittytan inom rikligt tillsammans fett, jättegott för att låta ett finhackad vitlöksklyfta smälta ned inom smöret. Lägg en salladsblad, gärna gem- alternativt hjärtsallad inom dem smörstekta baguetterna samt fyll vid tillsammans med hummerröran samt nå toppen tillsammans med ett rejäl klick rom t ex laxforell- alternativt löjrom. Salladsbladet existerar gott samt saftigt mot dock fullfölja även för att brödet ej blir saggigt från hummerröran.
Räkceviche inom gurkbåtar (12 st)
Blanda mot enstaka marinad vid limesaft ifrån 1 lime, enstaka hackad salladslök, 1 finhackad skarlakansröd chili samt 1/2 burk hackad koriander.
Häll marinaden ovan 200 g skalade räkor (ca 1/2 kg oskalade). Låt stå inom kylskåpet ca 15 minuter. beneath tiden; skal 1 st avokado samt skär inom bitar. Dela 6 minigurkor vid längden samt gröp tillsammans med hjälp från enstaka tesked försvunnen kärnorna inom gurkhalvorna sålunda detta blir enstaka noggrann fördjupning inom gurkbåtarna. Ta ut räkcevichen ifrån kylen, blanda tillsammans avokadobitar samt fyll gurkbåtarna tillsammans cevichen.
Tags:förrätter, förrätter mot nyår, friterat rispapper, gurkbåtar, krustader tillsammans ostkräm vid brynt fett, kungskrabba, laxsushi utan ris, laxtatar inom rispapper, lobsterroll, löjromspizza, ostbollar tillsammans chipssmulor, räkceviche, räkceviche inom gurkbåtar, skagenröra