Äkta skånsk äggakaka recept
Skånsk skånsk pannkaka tillsammans med fläsk
Skånsk skånsk pannkaka tillsammans stekt fläsk samt lingon
Den behöver verkligen ingen närmre presentation.
inom Skåne uttalar oss detta skånsk pannkaka dock resten från landet säger äggkaka.
Hur liksom helst, mums!
Skånsk äggakaka
4 port
6 st ägg
2,5 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 tsk salt
2 msk socker
500 g rimmat stekfläsk
1 kopp rårörda lingon el lingonsylt
Gör således här:
1. Vispa ihop samtliga ingredienser mot äggakakan utom mjölken.
då smeten existerar jämn, tillsätt mjölken. Låt stå medan ni steker fläsket.
2.
500 g rimmat sidfläsk, utan svål · 8 hönsägg · 4,5 dl vetemjöl · 2 msk strösocker · 0,5 msk krydda · 8 dl mejeriprodukt · fett (till stekning) · lingon, rårörda.Stek fläsket mot knapriga kanter (hetsa ej vid upphöjd värme utan börja lågt samt öka mot slutet) samt låt detta rinna från vid hushållspapper. Varmhåll inom ugnen medan ni steker äggakakan.
3. (Häll från samt sila fettet ifrån fläsket samt uttorkning från stekpannan snabbt tillsammans hushållspapper såsom ni håller tillsammans ett tång.
Stjälp upp samt vänd kakan vid ett skiva alternativt en lock.utför detta bara angående ni önskar äga snyggare yta vid äggakakan samt ej äga tillsammans med kvarlevor ifrån fläsket. Behövs alltså inte.)
Häll igen detta silade fettet ifrån fläsket inom stekpannan samt tillsätt eventuellt lite fett angående detta behövs mer fett.
Om ni behåller fettet ifrån fläsket inom stekpannan utan för att sila detta, klicka inom lite fett angående detta behövs.
4.
Hetta upp fettet samt stek äggakakan vid medelvärme genom för att dra tillsammans ett stekspade ifrån sidorna in mot mitten tills kakan stannar.
Med hjälp från t ex en grytlock bör ni vända äggakakan inom slutet på grund av för att erhålla stekyta även vid ovansidan.
Fräs smöret inom ett stekpanna samt häll inom äggsmeten.Lyft försiktigt innan ni vänder samt titta angående kakan existerar gyllenbrun. angående ej, öka värmen en par minuter innan ni vänder.
Ser detta torrt ut inom pannan efter inledande sidan, tillsätt ytterligare ett klick fett innan kakan glider tillbaka inom stekpannan. Stek 2-3 minuter tills härlig stekyta även vid denna sida.
Servera äggakakan vid detta hållet den för tillfället ligger inom stekpannan, antingen fram tillsammans med stekpannan vid bordet alternativt låt den glida ovan vid en tallrik tillsammans med hjälp från stekspade.
5.
Vispa ihop hälften från mjölken tillsammans vetemjöl samt salt.Servera tillsammans iskall mejeriprodukt, fläsket samt lingon – sylt alternativt rårörda existerar ett smaksak.
___
Äggakaka vid Brösarps Gästis – klassikern!
Man hittar fantastiska äggakakor runt angående vid Skånes gästgivaregårdar. oss gård ständigt mot Brösarp samt Brösarps Gästgifveri vars skånsk pannkaka oss älskar.
Laga denna goda skånska skånsk pannkaka tillsammans med knaperstekt bacon istället till fläsk.denna plats äger skrivit ifall detta gästis.
Min mor tipsade angående för att bergvägg massor tillsammans med gräslök ovan äggakakan nära servering. detta fick dem då dem plats vid Östarps Gästgivaregård samt detta låter gott. Jag bör testa nästa gång.
Vill ni laga annat gott tillsammans ägg?
Jag skryter, dock den denna plats äggröran blir helt perfekt – mjuk samt len.
Något från detta godaste för att förtära utomhus samt tillaga ovan öppen flamma ett kylig dygn existerar definitivt Kolbulle.
enstaka fläskpannkaka existerar även gott samt den är kapabel ni utföra inom ugnen.
Ett snabblagat samt matigt anvisning vid äggkaka liksom påminner angående omelett tillsammans stekt fläsk.Snabbast från äggrätter existerar omelett coh önskar ni lyxa mot den existerar enstaka Ostpanerad omelett överst vid listan.