Couscous med grönsaker recept

Coucous existerar enstaka Nordafrikansk riktig likt förmå tillagas vid flera olika vis. Den existerar främst rik vid vegetabilier vilket fullfölja den strålande smakrik samt god. dem flesta vegetabilier funkar fint för att tillsättas inom tomatsåsen. Kikärtorna ger både smakupplevelse samt fyller år ut grytan. denna plats existerar en grymt anvisning på  “couscous bel khodra” likt betyder “couscous tillsammans grönsaker”.

Blanda ingredienserna mot ostcrèmen samt servera den till.

6-8 portioner couscous tillsammans med grönsaker
2 gula lökar
5 små zucchini alternativt 1 stor
5 morötter
5 stycken potatisar
1 bit pumpa (eller 1 sötpotatis)
1-2 färska chili alternativt 1 paprika
400 g kokta kikärtor
4-5 msk tomatpuré
Ca 8 dl vatten
Kryddor:
1 kanelstång alternativt 1 tsk kanelpulver
1 tsk gurkmeja
2 tsk paprikapulver
1 tsk ingefärapulver
1 tsk kumminpulver
1 tsk korianderpulver
2 st lagerblad
2 st grönsaksbuljongtärningar
krydda & peppar
TIPS! dem flesta vegetabilier funkar utmärkt för att tillsättas inom grytan.

ni är kapabel tex äga inom vitkålsklyftor, sötpotatis, palsternacka, aubergine, kålrot osv. ni är kapabel även kryddsätta den tillsammans ett nypa saffran ifall ni gillar det.

Gör såhär:
Hacka grönsakerna inom stora bitar.

2 dl couscous · 2 dl vätska · 1 msk fett · 0,5 citron, rivet skal samt pressad saft · 0,5 tsk krydda · 1 krm peppar · 4 stjälkar smaragdgrön sparris · 1 morot.

Hacka löken inom strimlor alternativt tärningar. Hetta upp olja inom enstaka massiv gryta samt börja tillsammans för att steka löken tills den får lite färg. Tillsätt samtliga kryddor förutom lagerblad samt buljongtärningar.

Koka grönsakerna inom buljongen beneath lock ca 5 min.

Stek beneath omrörning . Vänd inom tomatpuré samt stek lite mot. Häll ovan varmt dricksvatten, smula inom buljongtärningarna samt tillsätt lagerbladen. Låt tomatsåsen koka upp, rör angående samt låt sedan puttra vid medelvärme beneath lock inom ca 30 min. Lägg kikärtor samt samtliga vegetabilier inom såsen samt låt koka tills grönsakerna mjuknar. Servera tillsammans med couscous.

Häll ner couscousen inom buljongen samt rör om.

Tillagning från couscous, 3 olika metoder:
Börja tillsammans blanda 3 msk olivolja alternativt smält fett tillsammans med 4 dl couscous samt 3 msk varmt vätska. Blanda tillsammans händerna samt rör ifall tills oljan samt couscousen äger blandats samman.

Välj sedan en från tillagningssätten nedan.

Ångkokning: Lägg couscousen inom ett ånginsats samt ställ ovan grytan vilket puttrar långsamt. detta existerar vid grytan tillsammans vegetabilier samt tomatsås likt ni bör ställa den vid. Täck ånginsatsen tillsammans med en lock samt låt grynen tillagas långsamt från ångan vilket bildas från grytan.
I micron: Lägg couscousgrynen inom enstaka kopp samt häll 5-6 msk varmt dricksvatten ovan.

Kärna ur samt skär äpplet inom små tärningar.

Täck skålen tillsammans med något värmetålig, såsom tex enstaka skiva alternativt plastfolie. Kör vid högsta utfall inom 2 min, ta ut ur micron samt fluffa mot grynen tillsammans med enstaka matredskap. då grynen svalnat smular ni mot dem tillsammans med fingrarna.
Med varmt vatten: koka upp 2,5 dl dricksvatten, häll ovan couscousen samt täck direkt tillsammans med en lock. Låt stå inom 5 min.

Fluffa sedan mot grynen tillsammans enstaka bestick. då krossad säd svalnat smular ni mot dem tillsammans med fingrarna.

Relaterade