Åviken våffeljärn recept
Våffeljärn
Åviken - Belgiskt våffeljärn
Åviken Våffeljärn Klassiska Belgiska Våfflor
- Teflonbeläggning likt utför för att våfflorna ej fastnar
Indikatorlampa likt visar då uppvärmningen existerar tydlig. beneath flera kalenderår besitter Åvikens våffeljärn skapat smakuppleverser inom nordiska hem.
Belgiska våfflor existerar ett grövre variant från våfflor liksom gräddas inom en speciellt våffeljärn. Våfflorna introducerades från ett belgare nära namn Walter Cleyman vid Världsutställning (World’s Fair) inom USA. Våfflorna blev enstaka succé samt serverades tillsammans med vispad grädde samt jordgubbar mot amerikanarnas förtjusning.
dem ägde endast ätit våfflor tillsammans Maple syryp förut. Belgiska våfflor passar perfekt liksom lyxig kombinerad frukost och lunch alternativt efterrätt samt går för att variera inom oändlighet tillsammans med olika pålägg. dock detta förmå inte någonsin vandra fel tillsammans vispgrädde samt jordgubbar.
Idag existerar våfflorna populära inom all världen. inom Belgien äts dem från både turister samt inhemska befolkningen.
en små nypa salt.Själva smeten görs inom huvudsak i numeriskt värde olika varianter vilket fått namn från dem numeriskt värde belgiska städerna städerna Bryssel samt Liège. Den geografiska placeringen besitter troligtvis gett uppkomst mot varianterna. Liège-våfflor existerar lite mer matiga samt tunga. dem görs vid fermenterad liksom skapar enstaka kletig deg. Mot slutet från jäsningen vispar man in pärlsocker inom degen liksom smälter då våfflan gräddas samt karamelliserar den.
Bryssel-våfflan existerar luftigare samt äts tillsammans med florsocker liksom pudras vid våfflan efter för att den gräddats. Utöver detta existerar formen olika. Brysselvåfflan existerar rektangulär, formad från våffeljärnet, medan Liège existerar mer rund, ifrån för att detta existerar mer likt ett deg än ett smet då den läggs inom våffeljärnet.
Här kommer anvisning vid båda typerna från belgisk våffla.
Båda recepten görs tillsammans fermenterad samt kunna tillsammans med fördel förberedas flera timmar inom förväg till bästa smakupplevelse.
Recept belgisk våffla Bryssel (Gaufres dem bruxelles) ca 12 våfflor inom Åvikens våffeljärn
g vetemjöl special
g smält smör
25 g jäst
6 ägg
8 dl mjölk
2 tsk socker
Instruktioner
Värm mjölken tills den existerar fingervarm.
Ta ca 1 dl från mjölken samt smula inom jästen.
Högkvalitativt våffeljärn på grund av gräddning från Belgiska våfflor.Tillsätt sötningsmedel. Blanda samt låt stå några minuter.
Separera äggvitorna ifrån äggulorna.
Diskvåfflan drar egen ut smuts samt smakförmåga, samt bör ej ätas.Vispa äggvita tillsammans med enstaka elektrisk mixer alternativt enstaka visp tills ni får en hårt skum.
Häll mjölet inom ett kopp. Gräva enstaka grop inom mitten samt häll inom resten från mjölken.
Vispa smeten tills den blir helt slät.
Tillsätt äggulor, smält fett samt jäst-blandningen. Blanda.
1 msk vaniljsocker (kan uteslutas).Vik försiktigt in äggvitorna tillsammans med enstaka spatel. Täck skålen tillsammans ett ren, torr torkduk. Låt degen vila inom 45 minuter.
Värm upp våffeljärnet.
Häll inom lite från smeten samt grädda våfflorna tills dem blir gyllenbruna. Servera tillsammans vispgrädde samt färska små frukter från växter alternativt vilket belgarna; endast tillsammans med lite florsocker.
Recept belgisk våffla Liège (Gaufre liegeoise) våfflor inom Åvikens våffeljärn
Eftersom detta existerar Liège-våfflor sålunda äger dem ej ett perfekt struktur utan existerar ett deg vilket trycks ihop från våffeljärnet.
Sockret karamelliserar ytan samt dem äts bäst likt dem existerar utan ytterligare tillbehör.
Åviken besitter enstaka mäktig uppvärmningsfunktion såsom snabbt värmer upp järnet mot önskad temperatur.inom Belgien äts dem vilket street food endast inlindade inom lite papper.
g vetemjöl special
g smör
40 g farinsocker
2 dl mjölk
2 ägg
25 g jäst
g pärlsocker (strösocker går även bra)
Instruktioner
Värm mjölken tills den existerar fingervarm samt lägg den inom enstaka kopp. Blanda inom jästen.
Tillsätt mjöl, farinsocker samt vanligtvis för fortplantning hos djur.
Knåda inom 5 minuter inom enstaka matberedare vid den långsammaste hastigheten.
Tillsätt smöret inom bitar samt låt matberedaren knåda långsamt ytterligare inom 10 minuter.
Degen bör artikel klibbig dock släppa ifrån kanten.
Låt jäsa inom ca 1 timme.
Ta upp degen samt jobba in pärlsocker.
Forma små klibbiga bollar angående ca g per boll samt lägg vid enstaka plåt på grund av för att jäsa igen.
Låt studera 20 min inom rumstemperatur, alternativt ovan natten inom kylskåp.
Värm upp våffeljärnet samt grädda våfflorna inom mitten från järnet tills dem blir gyllenbruna.