Mini muffins maskin recept

Köp våra skrivna verk här.

AMERIKANSKA MUFFINS

(English utgåva below the swedish recipe)

Sen inom julas besitter jag ju arbetat tillsammans för att binda in mer fett inom mina anvisning samt jag besitter gjort massor från upptäckter likt gjort helt nya anvisning tänkbara till mig.

Jag utgår ständigt ifrån äldre anvisning samt ibland existerar detta metoder likt ej beskrivs likt speciella utan endast likt moment, dock såsom jag inser existerar viktiga på grund av resultatet från bakverket således på denna plats i efterhand, alltså, saker vilket ej beskrivs vilket viktiga inom ägg-bakböckerna dock vilket existerar ett outtalad teknik ändå samt vikten från för att blanda in mjölet således för att detta förmå skydda aquafaba ifrån fett vid olika sätt äger varit vilket jag pysslat tillsammans med all december-februari.

Jag kommer notera massor ifall detta på denna plats inom samtliga kommande skrivna verk samt även vid föreläsningar beneath året 😘Jag är kapabel för tillfället binda in både dubbelt sålunda många fett vilket tidigare samt dubbelt därför många vätska likt tidigare 👌Upptäckterna beneath januari fick mig för att nedteckna ihop ett hel litteratur vid ovan 200 sidor ifall aquafaba tillsammans med varenda dem anvisning jag tagit fram hittills samt fota enstaka massa instruktioner åt er, detta kändes nämligen liksom för att samtliga anvisning jag velat ett fåtal mot idag fanns klara (förrutom den jäkla rulltårtan dock jag hoppas för att jag knäcker den...) detta innebär för att jag ej hängt på denna plats sålunda många alternativt postat således många från detta jag arbetat tillsammans med, jag äger typ stått klistrad nära ugnen, kameran alternativt varit sittande nära datorn 😬Några anvisning ligger ute redan liksom några olika nya muffins samt några nya sockerkakor ❤️ Jag bör filma lite ifrån boken åt er strax dock den kommer bli magisk 💫👌Här existerar en annat grundrecept vid muffins såsom kommer delas strax (när detta existerar färdigt, likt vanligt) detta existerar ej mina klassiska barndomsmuffins, såsom äger extra många fett utan man använder ett äldre teknik var fettet blandas tillsammans vetemjölet därför för att vetemjölet kapslar in fettet samt utför för att aquafaban är kapabel binda mer sötningsmedel samt mer vätska!

Receptet passar på grund av bakverk var smaken finns inom vätskan samt inom nästa tryck från min julbok existerar dessa grunden på grund av både saffransmuffins samt pepparkaksmuffins 💫 

Jag såg igår för att flera bagare arbetat tillsammans med metoden samt fantastiska Shannon Cebron äger tårtbotten tillsammans identisk teknik inom grunden :) Den ser fantastisk ut!

sålunda kolla in den på https://yupitsvegan.com/vegan-white-cake/?fbclid=IwAR3Lbsoxd_mlQbB5OzSKV55fUTr_FxVzeuEK7IrRaAjVac8jtDjG5_JOmdo

Mitt anvisning utgår ifrån fast margarin samt ett mixer alternativt köksassisten, shannons utgår ifrån olja samt görs utan maskin således angående detta låter lockande kunna ni säkert nyttja detta receptet på grund av muffins också. 

Att nypa in, mixa in alternativt vispa in fettet inom vetemjölet innan man rör ner äggen samt vätska existerar ett många äldre teknik till sockerkakor samt tårtbottnar inom USA, detta kapslar in fettet samt utför för att man får väldigt luftiga bakverk liksom ej kollapsar från fettet alternativt från enstaka massiv mängd vätska.

Denna teknik blir extra värdefull till anvisning tillsammans med aquafaba vilket existerar känsligt på grund av fett. Den på denna plats smeten går även för att utföra inom ett mixer, då mixar man ursprunglig vetemjöl tillsammans fettet, tillsätter dem överiga torra ingredienserna. senaste mixar man ner aquafaba samt mjölk. 

4 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
85 g mjukt margarin 
1 nypa salt
2 ½ dl strösocker 
1 tsk vaniljessens
1 dl aquafaba
1 ¾ dl mjölk 

Värm ugnen mot 175°C.

Ställ 12 muffinsformar inom ett muffinsplåt. Häll ner vetemjöl samt bakpulver inom bunken mot köksassistenten. Tärna ner margarinet samt vispa tillsammans vispen tills margarinet fördelats mot små bitar inom ärtstorlek. Häll ner krydda, strösocker samt vispa någon 60 sekunder ytterligare. Vispa ner vaniljessensen, aquafaban samt vätskan samt vispa ordentligt därför för att smeten blir väl kombinerat.

Fyll inom muffinsformarna mot högsta 3/4 från formen. Grädda inom 20 minuter inom 175°C. Tag ut plåten ur ugnen nnär ett provsticka inom mitten kommer ut ren ifrån ett muffins.

Låt vila inom formen inom en par minuter samt låt sedan vila vid galler. 

ENGLISH VERSION

Since Christmas inom have been working on ways to bind more tallrik in my recipes with aquafaba and inom made lots of discoveries that made many new recipes possible for me (two new cupcakes, fruitcakes, swiss roll, madeleines and many more that are shared on www.kakboken.se ). inom always uppstart from older traditional recipes and sometimes the methods that are used are not described as special but only as part of the procedure, but inom realize now after many years of vegansk recipe development, the method fryst vatten important for the end result of the baked goods.

That fryst vatten, things that are not described as important in the egg-baking books, but rather as fryst vatten an unspoken method, are very important. The importance of blandning the flour so that it can skydda the aquafaba from tallrik in different ways fryst vatten what inom have been working with throughout December-February. This fryst vatten certainly true for recipes where flour fryst vatten folded into the whipped aquafina/sugar that really works like magic, making it possible to have the same vikt of fat/sugar/flour ❤ Something inom thought would be impossible without the eggs!!

I´ll will write lots more about this my upcoming books and also on a few lectures this year. 😘 I can now bind both twice as much tallrik as before and twice as much fluid as before 👌The discoveries in January made me write a whole book tillsammans over 200 pages of aquafaba with all the recipes inom have developed so far and taken a lot of instruction pictures for you, it felt like all the recipes inom wanted to man are now ready (except for the swiss roll but inom hope I´ll fix that soon...

) It means that inom have not been social on insta/facebook, inom have been hanging bygd the oven, the camera or have been seated bygd the computer 😬 A few recipes are already out there, like some different new muffins, pound cakes and the madeleines (where inom use a new method where the flour fryst vatten incorporated in the beaten aquafaba before the fat). 

These cupcakes are however not made with that method, here you use another old method called reversed creaming (that has no swedish begrepp that inom know of but fryst vatten common in American books and not named in swedish recipes where it fryst vatten used) where the tallrik fryst vatten mixed with the wheat flour so that the wheat flour encapsulates the tallrik and allows the aquafaba to bind more sugar and more liquid!

The recipe fryst vatten suitable for cakes where taste from the liquid fryst vatten important and in the next print of my Christmas book these are used for both saffron muffins and gingerbread muffins since they are very fuktig and the spices in them work well with this type of recipe.

Shannons recipe looks fantastisk and acctually made me hurry up and brev this recipe for you finally! betalningsmedel her recipe out at: https://yupitsvegan.com/vegan-white-cake/?fbclid=IwAR3Lbsoxd_mlQbB5OzSKV55fUTr_FxVzeuEK7IrRaAjVac8jtDjG5_JOmdo 

My recipe fryst vatten based on solid margarine and a mixer or kitchen stand mixer, Shannons recipe fryst vatten based on oil and are made without a machine so if it sounds tempting you can certainly use her recipe for muffins/cupcakes as well.

VEGAN AMERICAN CUPCAKE RECIPE

240 g regular flour
1 ½ tsp baking powder
85 g room temperatured vegansk butter
1 pinch salt
225 g (1 Cup) sugar 
1 tsp vanilla
100 g aquafaba
175 g milk 

Pre heat the oven to 175 ° C/350°F.

Place 12 cupcake liners in a muffin pan.

Pour the flour and baking powder into the bowl for the stand mixer or mixer. Dice down the margarine and whisk with the whisk until the margarine fryst vatten distributed to small pieces in pea storlek. Pour krydda, powdered sugar and whisk another minute. Pour in vanilla essence, aquafaba and the liquid and mix until the batter fryst vatten well combined. Fill in the cupcake liners to a maximum of 3/4 of the mold.

Bake for 20 minutes at 175 ° C. Remove the tallrik from the oven when a test remsa in the mittpunkt comes out clean from a muffin. Let rest in the muffin pan for a few minutes and then rest on a rack.

Jag tar ej fram anvisning vid således många matrelaterat dock ibland då maten existerar likt kakor är kapabel detta hända för att jag tar fram anvisning inom detta området även, samt denna plats existerar detta veganska "corn muffins", matiga majsmuffins mot chiligrytan.

Typiskt amerikansk måltids"bröd" liksom passar god mot grytor samt liknande. detta finns riktigt fina majsforade "bröd/muffinsformar" för att köpa inom USA samt vid nätet om man gillar majsbröd, detta är kapabel även göras inom enstaka gjutjärnspanna inom ugnen ifall pannan ej äger några specifikation från plast. 

Det kunna artikel klurigt för att hitta pumpapuré inom butiker samt på denna plats existerar en anvisning vid veganska pumpamuffins likt innehåller "skrapad" alternativt riven pumpa.

Jag får ständigt fint riven pumpa då jag gröper ur pumpor oss dekorerar. Sista skrapet inom pumpan utför jag tillsammans med ett matbestick samt då får man perfekt skrap/riv för att nyttja denna plats. Blir bitarna på grund av stora kunna man ständigt hacka dem lite vid skärbräda tillsammans enstaka vass skärverktyg. Man är kapabel självklart även riva fast pumpa. Jag delar numeriskt värde varianter vid frosting, enstaka tillsammans ljus choklad samt ett tillsammans med kokosolja! 

Det förmå existera klurigt för att hitta pumpapuré inom butiker samt denna plats existerar en anvisning vid veganska pumpamuffins likt innehåller "skrapad" alternativt riven pumpa.

Jag får ständigt fint riven pumpa då jag gröper ur pumpor oss dekorerar. Sista skrapet inom pumpan utför jag tillsammans med enstaka matbestick samt då får man perfekt skrap/riv för att nyttja på denna plats. Blir bitarna på grund av stora kunna man ständigt hacka dem lite vid skärbräda tillsammans med ett vass verktyg.

Man är kapabel naturligtvis även riva fast pumpa. Jag delar numeriskt värde varianter vid frosting, ett tillsammans ljus choklad samt ett tillsammans kokosolja! 

Kladdkaka äger verkligen varit min nemesis eftersom jag vet noggrann hur jag önskar äga dem.

ett hård kant (absolut ej kaklik), en ljust skikt ovanpå kladdkakan vilket spricker då man skär upp den samt således bör den vandra för att skära upp då den existerar varm, ej bara då den existerar kall.

5 Likes

categories / Klassiker, Tårtor, Glass, Mjuka kakor, Muffins, bär & bär
tags / vegansk, vegansk, vego, veganskt, veganska, kladdkaka, vegansk kladdkaka, aquafaba, choklad, klassiker

Recepten kommer ifrån vår barnbok samt detta existerar uppstaplat på grund av för att bli ytterligare klart.

Muffinsen längst bort fram existerar bakad tillsammans med puré samt den längst bort bak tillsammans riven morot. 

0 Likes

categories / Muffins
tags / aquafaba, muffins, cupcakes, morotsmuffins, veganbakning, vegankakor, veganmuffins, veganskt, vegansk, vegankaka