Kungskrabba halv åtta hos mig recept
Surf n Turf tillsammans med kalvfilé, räkor samt pommes frites
Lyxigt tillsammans Surf n Turf
Underbara, härliga fredag! vid den gamla goda tiden då jag ägde en arbete fanns fredagar den bästa dagen vid kurera veckan. Man gick ut samt käkade middag, jobbet flöt vid inom raketfart samt samtliga fanns lite ytterligare glada.
Kungskrabba tillsammans sparris samt brynt smör med citronsmak existerar enstaka riktigt festlig förrätt.Dessutom verkade detsamma gälla till kollegorna. då man jobbar existerar ju helgen en trevligt avbrott inom vardagen – samt detta existerar ju därför man längtar således många efter den.
Sedan blev jag arbetslös samt idag flyter ej tiden bara vid – den flyter ihop. Jag utför ungefär identisk saker varenda dygn samt den enda skillnaden existerar för att jag beneath helgerna får umgås tillsammans sambon (och detta ifall något existerar ju förbaskat trevligt).
Jag försöker ännu utföra fredagarna speciella, dock detta känns ej riktigt vid identisk vis.
Festlig helgmiddag
Det på denna plats receptet vid Surf n Turf tillsammans med kalvfilé, räkor samt pommes frites, existerar inom varenda fall något för att titta fram emot.
samt vid anförande angående min partner existerar detta denne liksom kommit vid detta. Förra året, inom november, plats jag vid löjromsresa tillsammans vastsverige.com. inom identisk veva skulle mina föräldrar åka vid semester samt tyckte för att oss skulle ses innan dem reste. ”Visst bör oss ses” tyckte jag.
Problemet fanns bara för att löjromsresan mer alternativt mindre krockade tillsammans detta samt gjorde för att jag ej hann fixa någon kvällsmål.
Jag ägde lovat för att jag skulle fixa ett kvällsmål tillsammans passande alkoholhaltig, dock vid något (listigt) vis lyckades jag lämpa ovan bota alltet vid sambon.
När jag dök in inom hallen tillsammans bärredskap samt resdamm efter resan doftade detta gott inom kurera lägenheten. Ljus plats tända, bubblet kylt samt rödvinet upphällt. Allt plats perfekt samt middagen såg kanon ut.
ägde jag skapat en monster såsom skulle ta ovan min blogg tillsammans goda recept? :)
Vad existerar Surf n Turf?
Ingredienslistan mot detta denna plats receptet kunna titta utdragen ut, dock hjälps man åt samt planerar går detta enkel.
Dela kungskrabbsbenen inom lederna, klipp upp benen tillsammans med enstaka sax.dock, vad existerar Surf n Turf, fråga ni möjligen nu? Surf n Turf existerar enstaka maträtt var man kombinerar protein ifrån havet tillsammans med protein ifrån nation, alltså skaldjur samt animalisk föda. Surf syftar just vid för att detta kommer ifrån havet, medan turf, liksom existerar slang till nation, syftar vid för att köttet kommer ifrån landgående varelse. detta förmå ju låta såsom ett rolig kombination tillsammans med animalisk föda samt skaldjur, dock detta existerar underbart gott!
Så utför ni bäst pommes frites
I detta anvisning får ni även känna till hur man utföra dem bäst pommes fritesen.
Pommes Fritesen görs inom numeriskt värde rundor tillsammans med olika temperatur på grund av för att ett fåtal dem riktigt krispiga. Fritera ej allt samtidigt utan ta lite åt gången, annars kyls oljan samt utför för att dem blir mjuka samt faller sönder.
Välj ett potatissort tillsammans med många stärkelse, exempelvis Idaho alternativt vanlig bakpotatis. Då blir dem frasiga inuti. Blötläggningen från potatisen existerar även nödvändig då den yttersta stärkelsen annars utför för att potatisstängerna klibbar fast inom varandra då dem friteras.
inom samt tillsammans blötläggningen löses stärkelsen ut inom vattnet. Sedan låter man potatisen uttorkning ordentligt vid sidblad således detta ej stänker då dem friteras. utmärkt för att äga mot hands existerar ett digital stektermometer. Smakligt spis! samt glöm ej för att testa vinet underst liksom existerar ett favorit hos oss. såsom min käre far sa ”Det på denna plats måste jag köpa enstaka behållare av”.
Surf n Turf tillsammans med kalvfilé, räkor samt pommes frites
För: 4 personer
Temperatur: 225°C
Kött:
0,5 dl rödvin
2 vitlökar
1 msk olja
1/2 lime
krydda, peppar, chiliflakes
600g kalvfilé
Räkspett (1/2):
1 dl sweet chilisås
1 vitlöksklyfta
krydda, chiliflakes
16 stora räkor (okokta/råa)
Pimpad chiliaioli:
1/2 skarlakansröd chilipeppar
1 tsk olja
3 dl färdig aioli
1/2 lime
1 tsk finhackad rödlök
4 små dillkvistar
Sallad:
0,5 dl solroskärnor
1 avocado
70g blandad sallad (ex rucola, mangold)
1/2 rödlök
1 msk balsamvinäger
krydda, svartpeppar
0,5 dl parmesanost, grovriven
Räkspett (2/2):
4 träspett
1/2 nyligen tillverkad ananas
2 citroner
Pommes Frites:
4 st stora potatisar (ex Idaho)
frityrolja
Tillbehör:
Ketchup
BBQ-sås
- Rör ihop rödvin, olja, pressad vitlök, skal samt saft ifrån enstaka halv lime samt kryddor.
Skär köttet inom 4 delar samt lägg detta sedan tillsammans tillsammans marinaden inom enstaka påse. Låt ligga ner en par timmar inom kylen.
- Rör ihop sweet chilisås, pressad vitlök samt kryddor.Simone bjuder vid gratinerad kungskrabba tillsammans vitlökssmör, surdegsbröd samt dansstil mot förrätt.
- Hacka chilifrukten samt värm inom ett kopp tillsammans tillsammans oljan inom micron inom cirka 1 min. Blanda chilin tillsammans aiolin samt pressa inom saften ifrån resten från limen. Klicka upp inom små skålar samt garnera tillsammans med hackad rödlök enstaka ett dillkvist.
- Rosta solroskärnor inom lite olja samt krydda inom ett stekpanna.
Tärna avocado samt blanda ihop tillsammans med sallad, hackad rödlök samt dem rostade solroskärnorna. Ringla ovan balsamvinäger samt smaka från tillsammans kryddor.
Hon bjuder vid gratinerad kungskrabba tillsammans med citron- samt vitlökssmör, surdegsbröd samt ett salsa. - Blötlägg träspetten. papper upp ananasen inom 1 centimeter tjocka skivor. Skär försvunnen skalet samt stammen samt skär mot lagom bitar för att virke vid spetten. Plocka fram räkorna samt varva tillsammans med ananas vid spetten. Tvätta citronerna, skär från ändbitarna samt dela sedan citronerna vid mitten. Lägg spetten inom enstaka ugnsfast struktur samt fördela ut citronhalvorna runt om.
- Slarvskala potatisen till ett rustikare emotion (de behöver alltså ej existera renskalade).
Strimla upp potatisarna samt lägg inom kallvatten inom 10 minuter. Lägg ut hushållspapper vid enstaka plåt. Värm oljan mot cirka 120°C. Fritera mindre rundor från potatisen inom 4–5 minuter (tar man på grund av många åt gången kyls oljan samt utför för att dem blir mjuka). Lägg upp potatisen vid plåten samt låt svalna. då dem äger svalnat mot rumstemperatur existerar detta dags för att fritera igen.
Värm oljan mot ca 175°C. Fritera inom rundor ifall cirka 3 minuter alternativt mot dem börjar bli gyllenbruna.
- Hetta upp enstaka stekpanna samt stek köttet. Ställ in formen tillsammans spett inom matlagningsapparat vid 225°C samt grilleffekt. Grilla inom cirka 8–10 minuter.
- Lägg upp pommes frites inom skålar tillsammans med strutar från bakplåtspapper. Servera tillsammans med ketchup samt BBQ-sås.
Lägg räkorna inom enstaka påse samt tillsammans marinaden. Låt ligga ner en par timmar inom kylen.
tår ovan parmesanost vid dem stora hålen vid en rivjärn.
Rekommenderat alkoholhaltig till: Coast Ridge Cabernet Sauvignon Merlot
Gillar ni receptet?
Det blir varken hälsingeostkaka alternativt kôlbulle, dock väl kungskrabba, tryffelmajo samt spaghetti tillsammans med sik.Spara detta likt ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.