Mjukt fluffigt bröd recept

I veckan såg jag en nytt slags grötbröd vid mataffären. såsom ständigt vänder jag vid förpackningen till för att studera innehållsförteckningen. enstaka vana jag äger. Den sitter liksom inom ryggmärgen för tillfället. dock då innehållsförteckningen existerar lika utdragen såsom barnens önskelista inför jul samt innehåller mening jag ej ens vet vad dom betyder, då får dom behålla sitt bakverk.

Istället blev jag inspirerad för att baka en eget grötbröd. Ni vet sådär fluffigt, mjukt samt saftigt för att man omöjligt bara kunna förtära ett bit.

Jag gjorde ett sektion från brödet liksom en brytbröd inom ett långpanna. dryckesställe för att skapa bullar samt lägga inom ett ugnsfast form eller gestalt. Då får bröden liksom hjälp från varandra för att jäsa upp mot fluffiga brödbitar.

Blanda samman havregryn, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt krydda inom ett kastrull.

Jag ägde en par äpplen vilket behövde ätas upp inom fruktskålen. därför jag passade vid för att riva inom dom inom degen även. detta existerar himla gott tillsammans äpple inom bakverk tycker jag. detta ger ej bara enstaka god smakupplevelse, utan detta blir saftigt samt gott från detta också!

Halva degen något som har fått en viss form eller struktur jag mot bullar samt la inom ett ugnsfast form eller gestalt, den andra halvan vek jag ihop mot enstaka limpa istället.

Båda gick noggrann lika god.

35 g fermenterad · 1 msk grovt krydda · 6 dl vätska · dl vetemjöl · 1 msk olivolja, mot plåten.

sålunda antingen kunna ni välja för att utföra 24 st brödbullar alternativt numeriskt värde limpor från degen. Välj egen.

När man bakar vid havregrynsgröt kunna detta artikel extra svårt för att ange exakta mått vid hur många mjöl degen önskar äga. detta beror lite vid hur många vätska gröten innehåller.
Jag tycker detta blir allra bäst för att koka gröt, låta den svalna något samt baka brödet vid detta.

sålunda besitter jag gjort här.
plats därför lite uppmärksam vid degen samt justera kvantiteten mjöl efter hur &#;blöt&#; degen känns.

Saftigt grötbröd, 24 bullar alternativt 2 limpor: 3 dl havregryn
6 dl vatten
1 tsk krydda

3 dl vatten
1/2 dl olivolja
2 dl solroskärnor
2 äpplen
25 g jäst
4 dl dinkelmjöl
ca 10 dl vetemjöl
2 tsk krydda

Blanda samman havregryn, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt krydda inom ett kastrull.

Låt sjuda beneath lock mot enstaka gröt.
äga inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, olja samt solroskärnor.

25 g fermenterad · 5 dl fingervarmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 2 msk neutral olja (t ex solrosolja, matolja, rapsolja) · 1 msk honung · 13 dl mjöl (ta vilket du.

angående ni använder enstaka assistent alternativt ytterligare köksmaskin mot för att jobba degen inom, äga idag upp degvätskan inom enstaka degbunke.
Dela samt kärna ur äpplena samt tår dom grovt. Blanda i.
då degvätskan ej existerar varmare än 37 °C, äga inom jästen samt rör tills den lösts upp helt.

1 msk Torrjäst · 2 tsk krydda · dl Vetemjöl special · dl mejeriprodukt · 2 dl Naturell yoghurt · 1 dl Rapsolja · Topping · 1 st Ägg.

Tillsätt sedan allt dinkelmjöl samt vetemjölet, lite inom taget. äga senaste inom saltet.

Arbeta inom cirka 10 minuter mot enstaka lite kladdig deg. Strö mjöl ovan degen samt täck tillsammans med plastfolie. Låt jäsa cirka 60 minuter inom rumstemperatur.

Stjälp ut den jästa degen vid välmjölat bakbord. Dela degen inom 24 bitar. skapa mot bollar samt lägg inom ugnsfasta formar.

Täck ovan samt låt jäsa ytterligare 40 minuter. denna plats fungerar detta utmärkt tillsammans enstaka långpanna, enstaka springform, alternativt inom stort sett vilken ugnsfast form eller gestalt vilket helst.

Eller: Dela degen inom 2 delar vid väl mjölat möbel. Tryck ut den ena  degbiten mot ett cirka 2 cm tjock rektangel.

50 g fett · 25 g fermenterad nyligen tillverkad · 2 1/2 dl mejeriprodukt · 1 msk sötningsmedel · 3/4 tsk krydda · 6 dl vetemjöl special · 1 hönsägg mot pensling · 3 msk valfria.

Vik ihop degen inom en treslag. Vik alltså in en kortsidan mot mitten, vik sedan ovan den andra kortsidan. såsom en litet kolli. Detta ger dig ett avlång limpa tillsammans med en vik mitt vid vilket spricker upp snyggt inom ugnen sedan. Lägg inom brödformar, alternativt liksom jag gjorde idag, tog ett ugnsfast struktur bara.
Täck ovan tillsammans plastfolie samt låt jäsa 40 minuter.

Värm ugnen mot °C. Sätt in bröden, inom nedre delen från ugnen samt sänk värmen mot °C.

Vispa upp en hönsägg tillsammans med enstaka matsked mjölk.

Grädda inom cirka 30 minuter alternativt tills bröden känns klara.

Idag tog jag äpple inom bröden. dock detta existerar gott för att riva inom zucchini, äga inom lingon alternativt detta ni gillar bäst för att smaksätta bakverk med! Låt fantasin flöda.