Kombucha grundrecept

Att utföra personlig kombucha existerar något från detta enklaste samt godaste såsom finns! samt jag tror verkligen vid hälsofördelarna tillsammans för att ett fåtal inom sig enstaka massa goda bakterier.
Eftersom kombuchakulturen förökar sig all tiden ifall man sköter ifall den förmå man alltså utföra färsk kombucha inom enstaka evighet!

👶👶👶 många mer prisvärd alltså än för att köpa färdig dyr kombucha inom butik! 💰 samt smaken existerar HELT annorlunda vid den man brygger egen.

1 koka upp enstaka liter vatten.

detta existerar svårt för att förklara inom mening dock tänk dig enstaka god kolsyrad syrlig samt söt cider. detta existerar den hemgjorda kombuchan liksom äger fått enstaka således kallad “andra bryggning” (läs mer längre ner).

Fyll upp ¼ från vattnet inom kokkärlet samt koka upp det.

Den man köper inom affär smakar då mer likt enstaka sektion hemgjord kombucha utblandad tillsammans 4 delar dricksvatten samt ett stänk maltdryck.

DU BEHÖVER:

• enstaka massiv förvaringsburk i kopp tillsammans med tappkran. Jag använder en kombucha-kit ifrån Kilner bestående från enstaka 3-liters kärl inom kopp, trälock, 3 st tygark, snöre samt numeriskt värde göra snygg kopp.

⭐️
• Startvätska (välbryggd kombucha), tillsammans med alternativt utan ytkultur/”"scoby”/“kombuchasvamp”. Scobyn (som existerar enstaka restprodukt bestående från cellulosa) existerar egentligen ej vital, detta existerar själva startvätskan liksom behövs.

Dock bildas enstaka fräsch ytkultur nära varenda bryggning, dock den gamla är kapabel läggas vid komposten nära varenda färsk bryggning. KRAV-märkt ekologisk startvätska till bryggning från personlig kombucha hittar ni hos Ekombucha.
• Ekologiskt strösocker, 1 dl. (Andra sötningsmedel liksom honung alternativt agavesirap etc.

1 l.

bör inte användas. denna plats existerar detta riktigt sötningsmedel liksom gäller! Sötman försvinner dock ju längre tiden går.)
• Ekologiskt mörk te (ej smaksatt, samt ej heller vitt alternativt grönt te), 2 tsk. ☕️
• dricksvatten, 1 liter.

GÖR sålunda HÄR:

1. Rengör sker, redskap samt behållare.
2. koka vattnet, häll inom bladte samt sötningsmedel samt låt svalna, gärna ovan natten).
3.

Gör din personlig kombucha från mörk (eller grönt) örtinfusion, dricksvatten samt sötningsmedel vilket får jäsa tillsammans tillsammans kombuchasvampen.

Sila teet samt häll ner vätskan inom din behållare.
4. Tillsätt startvätskan.
5. Sätt ett tätvävd tygbit ovan din container tillsammans snöre alternativt gummisnodd.
6.

5 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 1 tsk örtinfusion mörk (eller grönt te) · 0,5 dl strösocker · 1 kombuchasvamp · ca 2 dl färdigbryggd kombucha (eller 2 dl kombuchastart.

Låt stå inom rumstemperatur (gärna 21-27 grader) inom 5-30 dagar.
7. Klart!

Kombuchan är kapabel drickas redan efter ca 5 dagar, dock till för att behärska brygga fräsch kombucha måste kulturen mogna samt utvecklas inom 2-4 veckor. Spara några dl kombucha till varenda fräsch liter kombucha ni önskar brygga.

När ni brygger fräsch kombucha förmå ni kasta den ytkultur/scoby/”kombuchasvamp” liksom bildats inom komposten.

till många ytkultur inom kombuchan existerar ej utmärkt, samt den fullfölja ändå ingen nytta.

Vill ni äga tillsatt smakupplevelse samt kolsyra sålunda utför ni enstaka s.k ”andra bryggning” samt tappar upp den färdiga kombuchan inom PET-flaskor (glasflaskor kunna sprängas 💣) samt smaksätter tillsammans med fruktbarhet samt små frukter från växter samt avvaktar några dagar.

⏱ varenda dygn bör ni öppna korken på grund av för att titta angående den blivit tillräckligt kolsyrad.

På bilderna äger jag gjort numeriskt värde olika smaksättningar. Den en tillsammans med svenska blåbär samt svenska äpplen samt den andra fick smakförmåga från mango. Jag mixade detta jämn samt hällde ner purén inom botten från flaskorna, några cm upp.

Koka upp vattnet, lägg inom teet, häll inom sockret samt rör om.

detta går även utmärkt för att lägga inom bota bitar. Ingefära existerar toppen på grund av för att ett fåtal god kolsyra! Sötare frukt/bär existerar även en knep till för att ge rejält tillsammans med kolsyra, samt för att gärna placera flaskorna lite varmare än rumstemperatur.