Recept rostbröd med frön

Jag existerar (tyvärr) inne inom enstaka period igen då jag ej är kapabel låta bli bakverk. detta går bara ej.

Speciellt ej rostat bakverk, sålunda därför bakade jag personlig en söndag förmiddag. samt på grund av för att detta skulle kännas liiiite förbättrad därför adderade jag vetegroddar till för att erhålla detta lite grövre. Resultatet blev magiskt, ni borde testa själva!

Ni möjligen vet detta redan dock mitt favoritpålägg vid rostbröd existerar antingen fett, mejeriprodukt samt apelsinmarmelad alternativt fett, mejeriprodukt (mycket hårdost el brie), honung, valnötter samt persilja.

besitter ni ej provat den kombon än därför äger ni missat något. Lika gott vid surdegsbröd likt rostat bakverk alternativt grovt bakverk tillsammans med frön i.

Röstbröd tillsammans med vetegroddar

Jag räknade tillsammans för att ett fåtal ut numeriskt värde limpor dock inom slutändan blev detta en högt bakverk samt detta existerar jag lycklig på grund av, på grund av vem önskar äga ett små macka.

detta existerar ej bara luftigt utan samtidigt en lagom tungt samt ljuvligt tuggigt bakverk likt även skulle fungera utmärkt mot för att suga upp god sås ifrån en långkok. Tänk för att doppa detta inom lite olivolja samt flingsalt, vilket vid matställe, mums!

Förstås helt underbart för att rosta också.

1 högt bakverk (brödform krävs)

50 g jäst

5 dl ljummet vatten

1,75 msk flingsalt (el ca 1,5 tsk salt?)

1,5 msk honung

1 dl olivolja

1 dl vetegroddar

ca 11 dl vetemjöl special

smör samt sesamfrön samt vallmofrön mot formen

Gör därför här:

Lös upp jästen inom vattnet. Tillsätt krydda, honung, olja, groddar samt lite mjöl inom taget.

jobba degen inom maskin beneath ca 10 minuter.

Degen bör existera ganska lös samt kladdig. Låt den jäsa inom bunken beneath duk mot dubbel storlek, ca 1 timme.

Smörj ett massiv brödform tillsammans fett samt ”mjöla” den tillsammans frön. Stjälp ner den kladdiga degen inom formen, strö ovan frön. Låt jäsa ca 30 minuter beneath duk.

Sätt ugnen vid 200° varmluft alternativt 225° vanlig ugnsvärme. Grädda inom mitten från ugnen inom ca 35-40 minuter (98° innertemperatur).

Den var rågkrossen jag köpte mot mina russinbusar  i onsdagens inlägg ville jag erhålla mer användning på grund av således identisk dygn passade jag vid för att utföra ytterligare en bakverk, ett krosslimpa. Receptet existerar starkt inspirerat ifrån identisk litteratur dock lite redigerat.

Jag bakade ut brödet inom enstaka oljad brödform. detta ger enstaka frasig yta samt en luftigt bakverk likt passar ypperligt liksom rostbröd.

dock sålunda på denna plats nybakat samt ljummet existerar detta godast tillsammans med bara lite fett samt härliga pålägg.

Krosslimpa

Fluffigt samt lättsamt, bakat inom brödform vilket fullfölja detta mot en perfekt rostbröd – en lite grövre sådant tillsammans skönt tuggmotsånd ifrån rågkross. Brödet görs inom numeriskt värde enkla steg, dock äga lite framförhållning samt börja kvällstid innan angående ni önskar äga frukostbröd alternativt tidigt vid morgonen ifall ni önskar äga kvällsfikat rykande varmt.

1 bröd

Dag 1 (kväll)

2 dl vatten

1 dl rågkross

0,5 dl linfrön

0,5 dl havrekli

Gör sålunda här:

Blanda en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, kross, frön samt kli inom ett bunke.

Låt stå övertäckt ovan natten.

Dag 2 (morgon)

2,5 dl vatten

1 tsk salt

0,5 dl farinsocker

25 g jäst

6-7 dl vetemjöl (special)

Gör sålunda här:

Koka upp vattnet samt häll detta ovan blandningen ifrån solens tid 1. Låt svalna enstaka aning samt  lös upp jästen däri.

Tillsätt resten från ingredienserna samt jobba mot ett smidig deg inom maskin beneath ca 10 minuter. Degen bör existera kladdig.

Pudra ytan tillsammans mjöl samt låt jäsa beneath bakduk mot dubbel storlek  i 1-1,5 timme.

Pensla ett brödform tillsammans olja samt lägg ner degen inom formen. Låt brödet jäsa inom ca 30-45 minuter beneath duk.

Sätt ugnen vid 250°. Sätt in limpan, grädda inom 5 minuter samt sänk sedan temperaturen mot 175° varmluft alternativt 200° vanlig ugnsvärme. Grädda ytterligare  i ca 30 minuter.

Innertemperaturen bör existera 98°. äger ni ingen febermätare därför knacka vid undersidan från brödet, detta bör låta ihåligt. Njut gärna rostat!

Ett hembakt rostbröd piggar upp vilken sensommar-kräftskiva såsom helst. på denna plats kommer receptet, såsom jag äger plockat ifrån senaste numret från Allt ifall föda (nr 11 8 aug 2013).

Nästan helt vitt bakverk, jag tillsatte lite havrekli på grund av för att erhålla upp fiberinnehållet ett aning.

Alla gånger godast för att rosta! Bäst smakar detta faktiskt tillsammans fett, mejeriprodukt samt kräftsjärtar, alternativt bara gurka.

disk upp kurera brödet samt kylapparat in detta likt blir ovan sålunda äger ni prima frukostbröd för att rosta då ni vill.

Ljust rosbröd

Jag äger råddat angående lite grann inom receptet samt ersatt lite från mjölet tillsammans med havrekli – till för att utföra detta ytterst lite grövre. önskar ni utföra i enlighet med ursprungsreceptet tar ni inom stället ca 12,5 dl vetemjöl (750 g).

Servera rostat tillsammans med fett samt smakrik hårdost. ni behöver enstaka 2 liters avlång brödform, min plats ej riktigt sålunda massiv samt brödet jäste nästan ovan kanten….

Håll lite koll ifall din brödform även existerar aningens till liten.

1 bröd

5 dl ljummet vatten

25 g jäst

0,5 dl kallpressad rapsolja

2 tsk salt

1 msk flytande honung

ca 11 dl vetemjöl

0,5 dl havrekli

Gör således här:

Lös upp jästen inom vattnet. Tillsätt resten från ingredienserna, mjölet lite inom taget (degen bör artikel lite lös) samt jobba degen kraftigt inom maskin beneath ca 10 minuter.

Låt jäsa 30-40 min beneath duk. Häll ovan degen inom ett smord brödform, ca 2 liter. Låt jäsa ytterligare 20-30 minuter beneath duk – passa sålunda detta ej jäser ovan kanten.

Sätt ugnen vid 250°. Grädda brödet mitt inom ugnen inom 5 minuter samt sänk sedan värmen mot 200°, fortsätt grädda ytterligare 25-35 min. Brödet existerar uppenbart då innertemperaturen existerar mellan 96-98°. Låt svalna ca 5 inom formen innan ni stjälper upp det.