Citronslemskivling recept

I dagarna släpptes boken “Ovanliga matsvampar” liksom önskar ett fåtal fler för att upptäcka andra än dem vanligaste ätliga svamparna.

Steka inom fett tillsammans krydda samt kryddig vid samt låt puttra inom grädde ett stund blir god vid rostad smörgås alternativt likt sås mot fisk.

Boken existerar skriven från svampnörden samt fiskerikonsulten Oliver Karlöf. Totalt visar upp denne 33 olika matsvampar tillsammans stämningsfulla foton, göra snygg illustrationer från myt Mariah Sandberg, resultat ifall växtplats samt utseende, samt hur ni bör hantera svamparna. Dessutom finns detta en 30-tal vegetariska lyxiga anvisning tillsammans svamparna inom huvudrollen till för att motivera mot för att upptäcka nya smaker.

Exempelvis havtornsinlagd pepparriska alternativt gnocchi tillsammans vårmusseron samt pesto.

Oliver Karlöf hoppas även uppväcka upptäckarlustan hos läsarna.
– För mig finns detta erhålla naturupplevelser liksom träffar känslan från för att hitta enstaka färsk, spännande svampart liksom jag äger letat efter dock inte någonsin funnit.

1 liter citronslemskivling · 4 dl grädde · 2 msk vetemjöl · 1 dl mejeriprodukt · 1 krm vitpeppar (efter smak) · 0.5 tsk krydda efter smak.

för att sedan erhålla ta bostad den samt ett fåtal laga föda tillsammans med enstaka fräsch smakupplevelse alternativt konsistens fullfölja bara upplevelsen ännu förbättrad. Min tanke tillsammans med boken fanns för att ett fåtal andra för att uppleva identisk entusiasm då detta gäller svampplockning samt även bredda människor svamprepertoar. dem allra flesta håller sig bara mot en fåtal svamparter samt förlorar flera unika dofter samt smaker såsom går för att hitta inom skogen.

för att ett fåtal ut människor vid jaktverksamhet efter nya arter innebär även för att dem besöker nya platser tillsammans olika naturtyper samt unik flora samt fauna.

* Rensa samt dela.

enstaka win-win helt enkelt.

Hur försiktig bör man artikel då man plockar mögelväxt vilket nybörjare?
– ni bör helst känna till vilken mögelväxt ni lägger inom korgen. Även ifall detta ibland förmå artikel enklare för att artbestämma hemma sålunda ökar ständigt risken för att den okända svampen hamnar fel alternativt blandas tillsammans andra svampar.

Tips!

tillsammans mobilens hjälp samt enstaka utmärkt svampbok förmå ni ofta existera trygg vid vilket ni besitter hittat redan inom skogen. Jag skulle dock rekommendera för att ni mot ett start försöker lära uppleva några ett fåtal arter, gärna svampar liksom tilltalar dig särskilt, möjligen tillsammans med tanke vid utseende, smakförmåga alternativt växtplats. Fokusera vid för att hitta just dessa samt ta dig period för att artbestämma dom.

I boken äger förvisso Oliver Karlöf fokuserat vid lite ovanligare matsvampar, dock dem äger ändå valts ut på grund av för att ej risken bör artikel därför massiv för att förväxla dem tillsammans med giftiga arter. på denna plats beneath ger denne råd vid fem arter såsom fler borde hålla utkik efter inom skogsområde samt mark, dock ifall han egen tvingas välja ett underskattad favorit därför blir detta vårmusseronen.

– Den kommer både tidigt vid säsongen samt växer relativt rikligt.

130 gram citronslemskivling, rensad samt tärnad · 1 msk fett · 1,2 dl grädde · 1 krm kinesisk soja · 2 tsk ljus maizenaredning · 1 msk.

Den äger ett många pepprig smakupplevelse såsom jag älskar samt äger enstaka många fast konsistens ifall ni är kapabel utföra många tillsammans. Ofta ser jag stora samlingar vårmusseron växa vid gräsmattor alldeles intill parkvägar samt stigar var människor går inom hundratals varenda dag.

Fem andra svampar liksom Oliver rekommenderar

Vinterskivling
– enstaka art såsom möjligen ej äger den maximalt utpräglade smaken från dessa fem utvalda svampar dock eftersom den förlänger svampsäsongen ända tills snön faller samt lite därtill förtjänar den helt för att nämnas.

Vinterskivlingen kunna plockas inom stora mängder samt utmärkt platser för att leta existerar sumpskogar tillsammans med många fallna lövträd. en säkert vykort existerar för att leta runt sjöar tillsammans med bäver då den stora gnagaren förser svampen tillsammans massa substrat.

Svavelticka
– ett fantastisk trädsvamp såsom ni hittar vid gamla träd.

Unga fruktkroppar besitter konsistens vilket påminner angående kyckling samt svampen existerar därför utmärkt såsom köttsubstitut inom enstaka mängd rätter. Den växer dessutom beneath utdragen tidsperiod samt förmå skördas flera gånger.

Sotvaxskivling
– ett relativt vanlig mögelväxt likt flera förlorar då den växer lite inom detta fördolda bland hederväxt samt växt.

besitter ett söt samt unik smakupplevelse från honung samt existerar dessutom enormt fin tillsammans med sina kritvita lameller samt mattgråa hatt.

Citronslemskivling
– enstaka många vanlig art likt dem flesta lämnar kvar inom skogen inom jaktverksamhet vid trattkantareller samt Karl-Johan. Den besitter enstaka påtagligt syrlig smakförmåga samt existerar sällan angripen, något likt utför den mot en säkert betalkort inom svampkorgen.

Mandelriska
– Mandelriskans skaldjursaktiga smakförmåga samt hårda konsistens fullfölja för att den ej uppskattas från samtliga dock till oss såsom gillar den existerar detta ett fröjd för att titta den tegelröda hatten bland moss samt blåbärsris inom skogen.

Tillagas den korrekt existerar den ett sann höjdare samt är kapabel verkliga imponera tillsammans sin unika smak.

Transparens: Oliver Karlöf besitter skrivit föremål eller textstycken åt Natursidan till flera tid sedan samt besitter även tillsammans tillsammans med undertecknad samt Vide Ohlin skrivit boken “Upplevelser inom Stockholms natur”.