Recept på inläggning av slanggurka

Genom för att lägga dem skivade gurkor inom ett team från ättika, vätska samt sötningsmedel, tillsammans tillsammans senapsfrön samt persilja, får ni ett syrlig samt frisk smakupplevelse såsom passar perfekt mot många maträtter.

Med rätt förberedelser samt några enkla verktyg är kapabel ni producera ett pressgurka liksom kommer för att förhöja dina måltider samt imponera på dina gäster.

Denna inläggningsteknik är både snabb samt lätt, vilket gör detta mot en perfekt plan för både nybörjare samt erfarna kockar.

Pressgurka passar god ihop med

• Köttbullar: Den syrliga smaken från pressgurka kompletterar smakerna från sedvänja svenska köttbullar.
• Leverpastej: Skivor från pressgurka på enstaka leverpastejsmörgås blir gott samt ger textur.
• Fläsklägg: Servera pressgurka liksom en tillbehör mot fläsklägg för ett klassisk svensk smakupplevelse.
• Pannbiffar: sammanföra pannbiffar tillsammans med pressgurka och rårörda lingon.
• Köttfärslimpa: Pressgurka ger ett fräsch syra mot köttfärslimpa, vilket lyfter fram smakerna inom rätten.

Fem råd för för att lyckas tillsammans med pressgurka

• Använd ständigt färska gurkor för bästa påverkan samt enstaka krispig konsistens.
• Skiva gurkorna jämnt tillsammans med hjälp från ett mandolin alternativt osthyvel så för att samtliga skivor får identisk tjocklek.
• Låt gurkorna ligga ner inom rumstemperatur tillsammans med lagen inom minimalt enstaka 60 minuter för för att smakerna bör utvecklas ordentligt.
• Förvara pressgurkan inom ett lufttät glasburk inom kylskåp för för att skydda krispigheten längre.
• Prova för att tillsätta olika kryddor likt dill, vitlök alternativt chili för för att variera smaken på din pressgurka.

Några köksredskap likt förmå existera utmärkt för att äga mot snitt/pressgurka:

Lyckas med snitt/pressgurka

• Förberedelser: 10 minuter
• Tillagning: 1 timme
  
• Klart på: 1 60 minuter samt 10 minuter
• 4 Portioner
• Tillbehör mot mat

Våra tips!

• Prova hacka inom lite från din favoritchili.
• Smaksätt tillsammans med hackad dill.
• Salta gurkorna ett 60 minuter innan samt sila försvunnen gurkspadet vilket bildas innan ni häller ättikslagen över.
• Använd köksmandolin så för att samtliga skivor blir lika tunna.
• Skiva gurkan på längden tillsammans osthyvel alternativt mandolin.
• Skala gurkan för variation.
• Använd en Chartreusekniv, Legymkniv

Vilka är dem bästa sorterna från gurkor för att använda för inläggning?

För bästa påverkan, föredrar många kockar små mot medelstora Västeråsgurkor (Kallas även pickling gurkor, alternativt druvgurka).

dem är fastare samt mindre vattniga än andra sorter, vilket gör för att dem behåller sin krispighet beneath inläggningsprocessen.

Heter detta Inlagd gurka, pressgurka alternativt snittgurka?

Vad är egentligen skillnaden på inlagd gurka, pressgurka samt snittgurka. Inlagd gurka är gurka inlagd tillsammans ättika samt sötningsmedel.

1 gurka · 2 msk ättiksprit 12 % · 2 msk strösocker · 2 krm krydda · 2 krm vitpeppar · 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 2 msk hackad persilja.

Pressgurka är egentligen identisk sak dock skillnaden är för att gurkan bör ligga ner beneath press. Detta gör för att den får enstaka krispig samt härlig konsistens. Inlagd gurka, så kallad pressgurka alternativt snittgurka, är enkelt för att göra samt gör för att middagen genast känns lyxigare samt godare. Man skivar helt enkelt gurka inom tunna skivor samt lägger dem inom enstaka team tillsammans ättika.

1 kg gurka · 1 gullök · 3 msk senapsfrön · dillkronor · 3 dl dricksvatten · 5 dl sötningsmedel · 2 dl ättikssprit 12% · 2 msk salt.

Smaken blir frisk samt syrlig samt passar utmärkt mot kött samt vattendjur. Servera mot hemmagjorda köttbullar, köttfärslimpa, pannbiffar alternativt fläsklägg.

Hur förbereder man gurkor för inläggning? Finns detta några proffstips?

Börja tillsammans för att precis tvätta gurkorna för för att avlägsna eventuella jordrester/skräp.

Tillsätt senapsfrön, ättikssprit, sötningsmedel, vätska, kryddpeppar, vitpeppar samt lagerblad.

en proffstips är för att bergvägg försvunnen blomänden från gurkan, eftersom den är kapabel innehålla enzymer liksom gör gurkan mjuk beneath inläggningsprocessen.

Kan man variera smaksättningen på inlagda gurkor? Vilka smaker passar bäst?

Absolut!

Inlagda gurkor kunna smaksättas på många sätt. ni kunna lägga mot olika kryddor, vilket senapsfrön, dill, vitlök alternativt mot samt tillsammans med kryddnejlikor, för för att ge dina inlagda gurkor enstaka unik twist.

Hur länge håller Pressgurka?

Pressgurka samt snittgurka, håller inom ca 1 sju dagar inom kylskåp.

Var kunna jag hitta en utmärkt anvisning på pressgurka?

För en pålitligt samt välsmakande anvisning på hemgjord pressgurka, besök Lyckas tillsammans föda.

Här hittar ni enstaka utförlig guide liksom hjälper dig för att lyckas tillsammans med din pressgurka.