Recept paj med italiensk maräng
Passionsfruktspaj tillsammans italiensk maräng
Pajer
11 april, 2019
Ett pajskal tillsammans med ett hint från lakrits fyllt tillsammans med ganache från ljus choklad samt passionsfrukt toppad tillsammans med italiensk skum blir ett symfoni från syrligt samt sött.
Detta receptet existerar inspirerat från den ständigt därför vansinnigt duktiga samt inspirerande Maja Vase.
Både pajskalet samt fyllningen existerar busenkla för att utföra, samt tillsammans väldigt ett fåtal ingredienser.
Perfekt mjuk citronpaj likt toppas tillsammans med italiensk maräng.önskar man kunna man byta ut marängen vid toppen mot grädde!
Klicka på denna plats på grund av för att titta formen likt jag besitter använt.
Passionsfruktspaj tillsammans med italiensk maräng
Ingredienser:
Passionsfruktsganache
1 dl saft ifrån passionsfrukter, utan kärnor (ca 8-10 frukter)
Italiensk maräng
105 g strösocker (1,25 dl)
Instruktioner:
Pajskal
1.
Mixa kexen inom ett matberedare.
2. Tillsätt lakritspulvret samt smöret samt mixa mot ett sönderfallande deg.
3. Lägg en bakplåtspapper inom botten vid ett struktur tillsammans med avtagbar botten, ca 16 cm.
4.
Tryck ut kexmassan inom botten samt upp vid kanterna inom formen.
5. Ställ inom formen inom kylen.
Passionsfruktsganache
1. Smält chokladen inom enstaka kopp ovan en vattenbad samt ställ åt sidan.
2.
Ingredienser ; pajdeg.Häll passionsfruktssaften samt grädden inom enstaka kastrull samt koka upp. Häll ovan chokladen samt rör angående mot enstaka slät ganache.
3. Fördela ganachen inom pajbotten samt ställ in inom kylen inom ca 3 timmar.
Italiensk maräng
1.
Recept Cecilia Hagerling underbar paj tillsammans frasigt skal samt mjuk hallonpannacotta toppad tillsammans med fluffig italiensk maräng.Häll äggvita inom ett bunke mot enstaka köksmaskin.
2. koka upp dricksvatten samt strösocker inom ett kastrull. då temperaturen når ca 110 grader, börja vispa äggvita mot en hårt vitt skum.
3. då sockerlagen når 121 grader, häll den ner inom äggvita tillsammans med ett tunn stråle samtidigt vilket ni vispar vid maxhastighet.
Klassisk, frisk, sötsyrlig paj tillsammans med mördeg, citronkräm samt italiensk maräng!Fortsätt vispa tills marängen existerar kall.
4. Spritsa marängen vid pajen.
0 kommentarer
Visa kommentarer alternativt kommentera
Hej! Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar! på denna plats samsas enkla anvisning tillsammans med lite mer avancerade. Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans med mina instruktioner samt råd är kapabel varenda baka dem hemma inom sitt kök.
Vill ni ett fåtal utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka?
Skär smöret inom tärningar.titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!