Maträtt tandlös rysk greve
Korv Stroganoff tillsammans chorizo samt paprika
I samarbete tillsammans Consorcio sektion Chorizo Español–#CookingSpanishChorizo
Den svenska rätten Korv Stroganoff görs vid falukorv samt påminner endast vagt angående den ryska ”Biff Stroganoff”. inom mitt anvisning vid Korv Stroganoff tillsammans chorizo samt peppar, möter landet Spanien inom enstaka riktigt lyxig variant!
Matbloggare världen ovan besitter fått inom uppgift från spanska chorizo-konsortiet för att ta typiska rätter på grund av sitt nation dock utföra angående dem samt nyttja den spanska kryddiga korven likt huvudingrediens.
Smaka från tillsammans krydda samt peppar.Jag besitter fått hitta vid ett svensk riktig samt detta jag inledningsvis kom för att tänka vid plats vardagsklassikern Korv Stroganoff.
Genom kampanjen bör oss ett fåtal upp ögonen till nya sätt för att nyttja chorizo inom matlagningen. ifall ni går in vid Instagram samt kollar #Cooking Chorizo alternativt #Cooking SpanishChorizo får ni fler tips.
Historien på baksidan Biff Stroganoff
Ryska rätten Biff Stroganoff sägs äga kommit mot vid 1700-talet samt namngivits efter ett tandlös greve vilket ville äga köttet skuret inom små bitar på grund av för att behärska förtära.
Förstå därför lycklig den greven ägde blivit ifall denne fått smaka Korv Stroganoff.
Recept vid biff stroganoff.således väldigt lättuggat! samt dessutom himla gott.
Man är kapabel förstå varför rätten blivit ett stående klassiker vid svenska middagsbord.
Korv Stroganoff tillsammans chorizo samt paprika
När jag idag utför anvisning vid Korv Stroganoff tillsammans med chorizo samt peppar blir detta lite likt, dock ändå helt olik.
Rätten tillagas från nötkött, exempelvis oxfilé alternativt utskuren biff, såsom skärs inom strimlor.Chorizo existerar ett väldigt smakrik samt ganska rökig korv därför ta detta därför försiktigt tillsammans med saltet samt smaka från vid slutet istället. Korven ger ifrån sig mer smaker ju längre den får ligga ner samt puttra inom såsen.
Den äger även ett helt ytterligare samt mer tuggig konsistens än falukorv. Jag önskar gärna blanda upp den tillsammans någon krispig ätbar växt samt på grund av för att balansera chorizons något syrliga smakupplevelse väljer jag söt peppar inom såsen.
Men biff Stroganoff existerar maximalt troligast uppkallad efter ett rik 1700 tals greve nära namn Stroganov.ni förmå servera grytan tillsammans med ris, pasta alternativt potatismos.
Korv Stroganoff tillsammans med chorizo samt paprika
Malin TurunenEn smakrik variant vid den svenska klassikern var jag använder spansk korv samt paprika.
Skriv ut receptet fen receptet
- 300 gram chorizo färsk
- 1 gul lök hackad
- 2 gula paprikor strimlade
- 1 röd paprika strimlad
- 1 msk olja
- 2 msk tomatpuré
- 2,5 dl vispgrädde
- 1,5 msk dijonsenap
- 2 krm salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 msk persilja hackad
Till servering:
- kokt ris långkornigt
- persilja
Hetta upp olja inom enstaka gryta.
Fräs lök samt peppar tillsammans.
Skär chorizo inom slantar samt låt bryna tillsammans peppar samt lök ca 5 min.
Tillsätt 2 msk tomatpuré samt fräs 1 min. Häll inom 2,5 dl grädde, 1,5 msk senap, krydda samt pepprig samt rör ifall.
Korvstroganoff existerar inspirerad från rätten biff stroganoff, vilket äger sina rötter inom Ryssland.Smaka ev från tillsammans mer krydda. Tillsätt hackad persilja samt rör om.
Servera tillsammans tillsammans med kokt ris samt strö lite persilja ovan korvgrytan.
Låt puttra 5 min.
Skriv gärna ett yttrande samt ge en betyg!
Recept vid en annat gott korvrecept:
Krämig pasta tillsammans med salsiccia