Recept köttgryta med svamp

vandra mot anvisning Skriv ut receptet

Lyxig bjud-gryta!

Pudra ovan mjölet samt rör om.

enstaka otroligt smakrik samt utsökt middagsrätt tillsammans ekologiskt, prisvärt animalisk föda från utmärkt standard samt fullspäckad tillsammans nyttiga vegetabilier. Även ifall tallriken ser ut vilket animalisk föda tillsammans mos således gömmer sig enstaka mängd fiberrika samt näringsrika vegetabilier inom rätten!

Hösten existerar inom princip redan denna plats samt skogen existerar just för tillfället en skafferi från mögelväxt.

detta existerar bara för att ta på grund av sig.

Lägg ner köttet samt stek runt angående tills allt animalisk föda fått härlig färg, salta samt peppra.

Jag äger gjort enstaka gryta baserat vid smakerna inom ett klassisk Boeuf Bourguignon dock tillsammans fler hälsosamma råvaruval samt egenplockad svensk sopp istället på grund av champinjoner…

– förmå jag byta vinet mot något?

Du förmå nyttja alkoholhaltig inom grytan såsom jaghar gjort, detta kokas ju ned samt bidrar tillsammans naturlig sötma samt smakdjup liksom enstaka fruktjuice.

Eller sålunda använder ni svarta vinbär alternativt blåbär tillsammans tillsammans ren samt naturlig äppelmus/råpressad juice. Ersätt 4 dl alkoholhaltig tillsammans 200 g blåbär/svarta vinbär likt får koka upp, mosa samt sila från.

Skär köttet inom 2×2 cm bitar.

Fyll upp tillsammans resten äppeljuice (äkta must, råsaft) därför för att ni får 4 dl. detta blir även strålande gott!

För för att reda grytan (2 alt):

Alt 1.
Slå ovan gräddblandingen vid köttet.

Red tillsammans morot! Jo, då, detta går därför utmärkt så! Jag tar upp moroten (som kokar tillsammans inom grytan) strax innan serveringen samt mixar ihop den tillsammans 1-2 dl från skyn mot ett slät puré. Sedan rör jag ned morotspurén igen inom grytan. detta blir supergott samt ger perfekt konsistens.

Alt 2. Red tillsammans arrowrot alternativt potatismjöl. noggrann innan servering – rör 1 msk arrowrot alternativt potatismjöl tillsammans med 3 msk dricksvatten samt rör inom grytan medans den sjuder.

Låt koka upp.

Vart får man tag inom nyttig bacon?

Nyttig bacon, finns det? Nitritfri, utan socker samt ekologisk bacon går för att ett fåtal tag på! Finns ibland hos ekologiska köttbönder. Jag köper vid Mathem ifrån Melins. Tulip besitter ett ekologisk bacon liksom existerar Ä-märkt.

En kulinarisk, proteinrik samt näringsrik antiinflammatorisk paleo-rätt…

Det denna plats existerar ett riktig baserad vid nyttigt ekologiskt animalisk föda samt massor från vegetabilier.

Välj ekologiskt grytkött på grund av en prisvärt alternativt mot ekologiskt animalisk föda. mögelväxt innehåller antioxidanter. Morötter, blomkål samt rotselleri existerar varenda god vegetabilier tillsammans med nedsänkt andel kolhydrater samt stärkelse jämfört tillsammans traditionell rotfrukt. dem bidrar tillsammans fibrer samt bl.a vitaminer vilket C samt K.

Alltså den denna plats underbara grytan tillsammans med mögelväxt samt blomkåls- & rotsellerimos existerar ett fantastisk kulinarisk riktig liksom samtidigt funkar perfekt tillsammans paleo-principerna samt just för tillfället säsongens bästa ingredienser.

Alltså ni måste prova!

Högrevsgryta tillsammans mögelväxt samt rotselleri- samt blomkålspuré

Lyxig bjud-gryta! enstaka otroligt smakrik samt utsökt middagsrätt tillsammans ekologiskt, prisvärt animalisk föda från god standard samt fullspäckad tillsammans nyttiga vegetabilier. Även ifall tallriken ser ut såsom animalisk föda tillsammans med mos således gömmer sig ett mängd fiberrika samt näringsrika vegetabilier inom rätten!

Tillagningstid: 15 minuterminuter

Portioner: 6port

Kalorier: 29g

Högrevsgryta tillsammans svamp

1 kg högrev
2 msk ghee smör, talg alternativt ister
1 st stor morot alternativt 2 st små
3 st gula lökar
6 st vitlöksklyftor
2 tsk salt
0,25 tsk svartpeppar
5 dl rött alkoholhaltig Kan ersättas tillsammans med svarta 250g svarta vinbär alternativt blåbär (koka upp samt sila) + blanda tillsammans med tillsammans ca 3 dl ren samt naturlig äppelmus/råpressad fruktdryck.
vatten
4 msk benbuljong kan uteslutas
2 st lagerblad
1 msk färsk timjan eller 2 tsk torkad
300 g svamp, jag använde egenplockad sopp
140 g ekologisk bacon

Rotselleri samt blomkålspuré

1 kg blomkål
600 g rotselleri
2 msk ghee eller fett alternativt olivolja
2 krm salt
1 krm svartpeppar
4 msk persilja hackad

Högrevsgryta

Skär köttet inom 1,5-2 cm kuber samt smakförstärkare tillsammans krydda samt krydda.

skal samt hacka lök samt vitlök. Bryn köttet inom ghee/smör inom rundor inom enstaka stekpanna. Lägg ovan köttet inom ett gryta.
Stek löken inom 1 msk fett tills den fått härlig färg. Tillsätt vitlök samt stek ca 1 60 sekunder beneath omrörning.
Skär köttet inom bitar ca 3x3 cm.

Lägg ovan löken inom grytan. Tillsätt morot inom grova bitar, häll inom alkoholhaltig, samt tillsätt lagerblad samt timjan. Häll vid lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig således för att köttet knappt täcks. Grytan bör koka upp samt sedan sjuda beneath lock tills köttet existerar mört, ca 1,5-2 timmar.

Ansa samt disk svampen.

Strimla fläsket inom tunt. Stek fläsket inom enstaka stekpanna tills detta fått härlig färg. Ta upp vid en tallrik sålunda länge. Stek lök svampen inom fettet efter fläsket samt ev. lite extra tills dem fått härlig färg samt vätska dunstat från. Blanda ner mögelväxt samt fläsk inom grytan samt sjud ytterligare ca 15 min. Ta upp moroten samt antingen kasta försvunnen alternativt använd mot för att reda grytan tillsammans.

Alt 1. Red tillsammans morot! Jo, då, detta går således utmärkt så! Jag tar upp moroten (som kokar tillsammans inom grytan) strax innan serveringen samt mixar ihop den tillsammans med 1-2 dl från skyn mot enstaka slät puré. Sedan rör jag ned morotspurén igen inom grytan. detta blir supergott samt ger perfekt konsistens.Alt 2. Red tillsammans arrowrot alternativt potatismjöl. Precis innan servering – rör 1 msk arrowrot alternativt potatismjöl tillsammans med 3 msk dricksvatten samt rör inom grytan medans den sjuder.

Låt koka upp.
Smaka från tillsammans ev örtsalt alternativt annat krydda. Servera tillsammans med moset samt sallad.

Rotselleri samt blomkålspuré

Koka upp dricksvatten samt salta (salt ungefär vilket pastavatten). skal samt dela rotselleri inom kuber – 1,5-2 cm. Dela blomkål inom stora buketter. koka rotselleri inom vattnet inom ca 5 minuter samt tillsätt sedan blomkålen.

Låt koka inom ytterligare ca 5-7 minuter tills för att grönsakerna existerar helt mjuka.
Häll från grönsakerna inom drukslag samt låt ånga från ordetligt.
Mixa rotselleri samt blomkål tillsammans ghee/smör alternativt annat matfett tillsammans med stavmixer alternativt inom ytterligare blender/matberedare.
Mustig samt värmande gryta tillsammans med älgkött alternativt högrev, krossade enbär, nyligen tillverkad mögelväxt samt lingon.

ifall ni önskar tillsätter ni någon riven mejeriprodukt. Smaka från tillsammans med krydda samt kryddig. Strö gärna ovan persilja innan serveringen.

Gilla detta:

GillaLaddar in …