Recept på svampsås

Godaste samt enklaste svampsåsen

När hösten kommer önskar jag bara komma ut inom skogen samt plocka mögelväxt. Jag menar, finns detta något förbättrad än för att insupa den friska luften, lyssna susandet inom träden, beundra samtliga vackra färger samt bara existera. detta till mig existerar halva grejen tillsammans för att vandra vid svamptur.

Den andra halvan existerar förstås för att hitta mögelväxt. Man blir ju således lycklig då man hittar mögelväxt samt detta existerar roligt för att leta. Kolla gärna in mina 7 smarta råd då ni bör ut samt plocka mögelväxt. samt ni tänk vid för att angående ni fryser in, lägger in alternativt torkar svampen äger ni passage mot denna goda råvara all året. Den existerar ju ändå korrekt lyxigt, framför allt vid vintern då man önskar äga lite rustikare samt värmande föda.

mögelväxt mot husman existerar ju perfekt!

Vad bör man då laga från svampen man hittar?

Tillsätt svampen tills den besitter fått färg samt vätskan äger kokat bort.

Ja, mina absoluta favoriter existerar dem allra enklaste; svampmacka, svampsoppa samt svampgratäng. detta önskar yttra rätter var den goda smaken vid svampen verkligen får komma fram. Självklart passar mögelväxt inom ett hel massa annat. Spana in samtliga goda svamprecept denna plats. enstaka klassiker existerar förstås även för att utföra ett svampsås. Svampsås existerar mångsidigt samt lyxar mot vilken korrekt såsom helst.

Så enkelt existerar detta för att utföra svampsås

Hur man önskar äga sin svampsås beror helt vid vad man äger på grund av preferenser samt vilket man bör servera den mot.

mot vissa rätter blir detta bäst ifall såsen existerar ganska rinnig, exempelvis angående man äger rotfrukt såsom förmå suga upp den. mot andra rätter passar detta förbättrad tillsammans med ett lite grövre mer redd svampsås. för att utföra ett gräddig svampsås existerar väldigt enkelt.

Smält smöret inom ett kastrull samt fräs löken samt vitlöken inom några minuter.

Man måste ej hålla vid tillsammans med ett massa krusiduller samt konstiga ingredienser. utför ni den tillsammans med majsstärkelse behöver ni heller ej ursprunglig utföra ett redning på grund av för att den bör bli gräddig samt tjock.

Glutenfri svampsås

Denna sås reder jag tillsammans med majsstärkelse. Majsstärkelsen utför för att såsen blir glutenfri samt förmå ätas från samtliga.

Såsen funkar för att förtära likt den existerar, utan någon majsstärkelse. Då blir detta ett tunnare sås.

Häll inom grädde, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, alkoholhaltig, fond samt soja.

önskar man äga ett grövre sås rör man inom all majsstärkelsen i enlighet med receptet. existerar ni osäker existerar en knep för att röra ut 1 msk majsstärkelse i enlighet med receptet inom kallt vätska (observera för att vattnet måste artikel kallt.) Sedan häller man inom lite inom taget inom såsen, låter den koka in samt adderar sedan mer ifall man önskar äga den grövre. Observera även för att såsen tjocknar lite ytterligare då den börjar svalna.

Det finns flera tillverkare från majsstärkelse, dock detta maximalt kända varumärket existerar Maizena.

Observera för att majsstärkelse samt majsmjöl existerar numeriskt värde olika saker.

Mixa svampsåsen ifall ni föredrar den helt slät.

Majsmjöl existerar en grövre gult mjöl medan majsstärkelse existerar en vitt, fint pulver vilket knarrar lite. Majsstärkelse bör ständigt röras ut inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig till för att detta ej bör bli ofint, samt sedan värmas upp.

Rensa samt skär svampen inom mindre bitar.

liksom jag nämnde tidigare blir majsstärkelse grövre då den inledningsvis värmts upp sedan börjar svalna. Alltså kunna man låta såsen svalna lite innan man rör inom ännu mer. Annars är kapabel detta enkel blir till mycket.

Perfekt angående ni äger fryst svamp

Om ni brukar plocka många mögelväxt vid hösten, steka den samt frysa in. Då existerar detta perfekt för att nyttja den mot denna sås.

Jag fullfölja denna svampsås från trattkantareller, dock detta går därför god för att byta mot kantareller, champinjoner alternativt någon ytterligare mögelväxt. detta måste därför uppenbart heller ej artikel endast enstaka sort, detta går utmärkt tillsammans blandad höstsvamp. önskar ni ta färdigstekta trattkantareller kunna detta existera utmärkt för att känna till för att dem tappar halva sin vikt då dem tillagas.

300g färska trattisar motsvarar således cirka 150g stekta trattkantareller. Tar ni kantareller alternativt champinjoner motsvarar cirka 250g färska cirka 160g stekta. detta måste å andra sidan ej existera detaljerad mängd mögelväxt i enlighet med receptet nedan. Man möjligen önskar ma många alternativt lite mögelväxt inom såsen. Ta då sålunda många ni önskar ha.

Vad passar svampsås till?

Ja säga detta vilket ej passar mot enstaka god samt gräddig svampsås?

Detta lyxiga tillbehör passar framför allt mot animalisk föda. varenda sorters animalisk föda passar fint, dock ytterligare gott måste detta väl ändå existera mot fläskkött samt nötfärs? Ta exempelvis fläskfilé alternativt fläskkotletter – denna klassiska kombination tillsammans med svampsås existerar underbar tillsammans rotfrukt mot såsom får suga inom sig från såsen. Pannbiffar samt köttbullar blir även lyxigt tillsammans med svampsås mot.

Kyckling, såsom existerar en magert animalisk föda får även en lyft från svampsås. Ringla den ovan pastan vilket ett lätt pastasås alternativt servera mot detta vegetariska, exempelvis ugnsbakt spetskål alternativt bakad rotfrukt. Svampsås passar även mot sjömat – både lax samt ljus vattenlevande djur. denna plats hittar ni några tips.

3 rätter liksom passar mot svampsås