Belgisk mat recept
Belgisk chokladtårta tillsammans allergianpassning
Utan mejeriprodukt, vanligtvis för fortplantning hos djur, gluten, soja bl.a.
Har allergianpassat ett helt ”vanlig” belgisk chokladtårta (en dessert tillsammans med mastiga chokladbottnar samt fyllning samt topping från chokladspread) -finns lite olika varianter dock min existerar såsom enstaka belgisk chokladkaka dock inom tårtvariant
Förvånansvärt lätt för att utföra, kräver enkla samt snabba förberedelser aftonen alternativt morgonen innan.
Både smeten mot själva kakan o spreaden tar bara 5minuter fanns för att kasta ihop. Gräddningstiden sköter ju sig egen.
då allt sen existerar svalnat samt stelnat tar tårtan bara 5minuter för att sätta samman.
SJUKT LYCKAT!
Chokladkakan:
- 3,5 dl mjöl (ex. 1dl majsmjöl, 1dl rismjöl, 1,5dl majsstärkelse)
- 1tsk xanthangummi (doves farm)
- 2 1/2 dl socker
- 1 dl kakao
- 2 tsk bakpulver
- 1tsk bikarbonat
- 1 tsk salt
- 2,5 dl kokosmjölk (alternativt ytterligare valfri växtmjölk)
- 100g mjölkfritt margarin / 1 dl flytande margarin (går för att byta ut mot 1dl olja)
- 4 tsk honung
- 2tsk vinäger
- 2 tsk vaniljsocker
- 1/2 dl hackad mjölkfri choklad alternativt nibs alternativt ytterligare 1/2dl kakao
Exempel vid dekoration
- hallon samt riven mjölkfri ljus choklad
- kakaopuder
- kokosflingor
- blandade frukter samt bär
- florsockerpuder
- riven mjölkfri choklad
- av blandade sorter samt inom stora mängder
- salt kolasås
- Förslagsvis är kapabel man bre spreaden betydligt slätare än vad jag besitter gjort på grund av för att utföra enstaka väldigt ”ren” samt härlig dessert, dekorera sen tillsammans måtta på grund av lite ”stiligare” variant
Gör således här:
- Sätt ugnen vid 175grader
- Smörj samt bröa enstaka ugnsform tillsammans med löstagbar botten (18-22cm inom diameter) alternativt klä tillsammans med bakplåtspapper (jag föredrar detta alternativ)
- Blanda samtliga torra ingredienser på grund av sig
- Smält margarinet samt blanda tillsammans dom andra våta ingredienserna
- Sikta inom dom torra ingredienserna inom vätskan 2 rundor (hälften åt gången) samt vänd ner tillsammans hjälp från slickepott alternativt slev (inte visp)
- Tillsätt slutligen den eventuella hackade chokladen
- Fyll formen, släta ut smeten
- Grädda mitt inom ugnen inom ca.
45 minuter (känn tillsammans med sticka för att kakan existerar färdiggräddad)
- Låt svalna helt innan ni skär upp, skär inom 2-3delar (jag föredrar 2 grövre bottnar)
Chokladspread:
som ett mjuk chokladtryffelspread
- 2dl kokosmjölk
- 2msk honung
- 2msk mjölkfri margarin
- 300g mjölkfri choklad
Gör således här:
- Hacka chokladen
- Koka upp kokosmjölk, margarin samt honung
- Ta från plattan samt rör i den hackade chokladen.Skala samt hacka lök.
- Kyl ner inom matförvaring några timmar således för att detta stelnar (alternativt förbered kvällstid innan)
Rör tills all choklad smält
Montering:
- Fyll spread mellan tårtbottnarna samt täck tårtan
- Dekorera
- Låt gärna stelna mot inom kylen ca 30min innan servering (men inget måste)