Naan recept utan ägg

Naan existerar möjligen detta från indien bakverk såsom flest känner mot många vid bas från för att detta existerar enstaka sann restaurangklassiker på denna plats hemma. Även inom Indien existerar detta en restaurangbröd eftersom detta kräver för att man äger ett tandoor till för att baka detta inom (se nedan).

Naan existerar en generiskt mening till &#;bröd&#; samt kommer ifrån persiskan. detta existerar såsom en lyxigare bakverk än roti/chapati och är kapabel ätas tillsammans dals, currys, palak paneer samt andra rätter liksom ni önskar äga tunnbröd till.

Hur bakar man naan?

Naan bakas såsom sagt traditionellt inom enstaka tandoor såsom existerar enstaka typ från matlagningsapparat.

Smula jästen inom enstaka degbunke.

detta existerar såsom enstaka rund cylinder vilket kunna variera inom storlek samt såsom antingen eldas alternativt värms upp tillsammans med el. ni kavlar ut degen samt trycker fast den vid väggen samt sedan plockar dem loss den tillsammans enstaka pinne då den existerar färdiggräddad.

Baka hemma således existerar detta svårt för att återskapa enstaka tandoor, dock jag tycker för att detta blir superbra ifall ni gräddar dem vid enstaka plåt längst bort upp inom ugnen, alternativt helt enkelt steker dem inom enstaka stekpanna.

Naan tillsammans med fermenterad alternativt inte?

Färsk alternativt torr fermenterad existerar inget man besitter använt historiskt inom Indien, utan var besitter bakpulver alternativt bara yoghurt fått fungera liksom jäsningsagent.

detta existerar yoghurten vilket kickat igång fermenteringen (jäsningen) samt även ger enstaka enkel syrlig smakupplevelse.

Tillsätt sötningsmedel, krydda samt detta mesta från mjölet (spara 1,5 dl mot utbakning).

Använder ni bakpulver samt yoghurt sålunda måste degen jäsa inom flera timmar samt jag tycker för att detta existerar sålunda många smidigare tillsammans torrjäst.

Hur bör enstaka god naan vara?

Det känns likt för att varenda restauranger inom land äger sina personlig naan. Ibland existerar dem tjocka såsom focaccia, andra gånger mjuka vilket hönökaka.

Dela degen inom 8 delar samt kavla ut mot skiva bröd.

detta finns god naan var ute, dock dem bör allmänt artikel tunnare än man existerar van nära. detta existerar en tunnbröd samt dem bör existera knaprigt vid utsidan samt enkel segt inom konsistensen.

Vitlöksnaan?

Naan kommer inom flera olika varianter. detta finns detta naturella såsom bara gräddas samt erbjuds mat eller dryck vilket detta existerar.

Butter naan vilket penslas tillsammans med fett (t ex mjölkfritt), vitlöksnaan vilket penslas tillsammans med vitlökssmör samt t ex kryddade varianter likt spiskumminnaan tillsammans hel spiskummin inom degen.

Recept: Indiskt naanbröd

4 st

Här existerar anvisning både vid hur man gräddar inom matlagningsapparat samt steker inom enstaka stekpanna. oss äger skiftat lite mellan vilket likt faktiskt blir bäst, just för tillfället tycker oss nog för att enstaka stekpanna genererar förbättrad konsekvens eftersom ugnar existerar sålunda olika.

1 tsk torrjäst
2 tsk strösocker
4,5 dl vetemjöl
en nypa salt
0,5 dl naturell yoghurt, t ex soja- alternativt havreyoghurt
1,5 dl dricksvatten, fingervarmt
2 msk rapsolja

Till servering
0,5 dl olja alternativt smält fett, t ex mjölkfritt
2 vitlöksklyftor, pressade alternativt finhackade

1. Blanda ihop torrjäst, strösocker, vetemjöl samt krydda inom enstaka kopp.
   Blanda ihop torrjäst, strösocker, vetemjöl samt krydda inom enstaka skål.
2. 
3. Rör ner yoghurt, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt olja. jobba ihop mot ett deg.
   Värm yoghurt mot 37° (fingervarmt).
4. 

existerar den till klibbig sålunda tillsätt lite ytterligare vetemjöl.

5. Täck bunken tillsammans enstaka kökshandduk samt låt jästa vid ett varm område inom 40 minuter.
6. Sätt ugnen vid grader inom god tid.
7. Dela degen inom fyra delar samt kavla ut tunt.
8. Lägg vid plåtar samt sätt in högst upp inom ugnen. Grädda inom minuter alternativt tills dem fått fint tillsammans färg.

   Ta ett plåt inom taget.

9. Smält smöret samt blanda tillsammans med vitlök.
   Hetta upp ett stekpanna samt stek en bakverk åt gången, min per sida.
10. 

Pensla bröden tillsammans vitlökssmöret. alternativt bara fett, alternativt inget alls. Helt upp mot dig. Servera!